正二氢愈创酸

正二氢愈创酸,Nordihydroguaiaretic acid
  • 正二氢愈创酸,Nordihydroguaiaretic acid
  • 价格 ¥180
  • 包装1kg
  • CAS号500-38-9
  • 中文名称正二氢愈创酸
  • 英文名称Nordihydroguaiaretic acid
  • 发布时间2021/3/8 9:04:38

产品属性

  • 产品名称: 正二氢愈创酸
  • 产品英文名称: Nordihydroguaiaretic acid
  • 包装价格: 1kg/180RMB
  • 保存条件: 阴凉干燥处
  • 纯度规格: 99
  • 产品类别: 抗氧化剂
2021/3/8 9:04:38 正二氢愈创酸 Nordihydroguaiaretic acid 1kg/180RMB 180 阴凉干燥处 99 抗氧化剂

产品描述

正二氢愈创酸生产厂家正二氢愈创酸厂家正二氢愈创酸工厂

正二氢愈创酸简介:

正二氢愈创酸简称NDGA,分子式C18H22O4,分子量302.36,白灰色至白色结晶粉末;熔点为183~185℃;易溶于乙醇、乙醚、甘油和丙二醇。油脂中约溶解0.5%;微溶于热水,难溶于冷水。NDGA抗氧化效果好,还具有一定的防霉能力。与柠檬酸、抗坏血酸有协同作用[1]  。CAS号: 500-38-9
分子式: C18H22O4
分子量: 302.36
EINECS号: 207-903-0
熔点:  182-187 °C
沸点:  363.4°C 
密度:  1.0772
质量指标:
含量    95%~102%
砷(以As计)≤0.0003%
铅≤0.001%

正二氢愈创酸用作食品抗氧化剂,限用于油脂和奶油,使用量为0.1g/kg。正二氢愈创酸价格高,仅用于军用食品和高档食品[2]  

用途

正二氢愈创酸用作食品抗氧化剂,限用于油脂和奶油,最大使用量为0.1g/kg。正二氢愈创酸价格高,常用于军用食品和高档食品 。

(1)通过抗氧化剂的还原反应,降低食品内部及其周围的氧含量,有些抗氧化剂如抗坏血酸与异抗坏血酸本身极易被氧化,能使食品中的氧首先与其反应,从而避免了油脂的氧化。

(2)抗氧化剂释放出氢原子与油脂自动氧化反应产生的过氧化物结合,中断链锁反应,从而阻止氧化过程继续进行。

(3)通过破坏、减弱氧化酶的活性,使其不能催化氧化反应的进行。

(4)将能催化及引起氧化反应的物质封闭,如络合能催化氧化反应的金属离子等

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公司简介

公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,维生素C,左旋肉碱,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜尔胶。

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