食品级植脂末厂家直销

植脂末简介：

植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。
植脂末特点：

1.脂肪含量可随意调整，范围在5-82之间，油脂品种也可根据需要随意选择。

2.功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可以满足不同食品领域的加工需要。

3.风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。

4.微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。

5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。

奶茶专用植脂末

代表型号：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90

脂肪含量：30-35之间

水分：4.0

细菌总数10000cfu/g

大肠杆菌30MPN/g

建议每100ml水中混合10g植脂末。

咖啡专用植脂末

代表型号：K40、K60、K60、K28

脂肪含量：28-35

水分：4.0

细菌总数10000cfu/g

大肠杆菌30MPN/g

按照各人口味酌量加入。

烘焙、冷饮、糖果专用植脂末

代表型号：B60，60A

脂肪含量：30-75

水分：5.0

细菌总数10000cfu/g

大肠杆菌30MPN/g

固体饮料专用植脂末

代表型号：K30

脂肪含量：20-35水分：4.0

细菌总数10000cfu/g

大肠杆菌30MPN/g

根据各固体饮料的需求酌量添加，提增风味，润滑度。

植脂末应用范围：

饮料：咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等。

食品：即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。