常用名 硬脂酸乙酯 别 名 硬脂酯乙酯 | 十八酸乙酯 英文名 Ethyl Stearate CAS号 111-61-5 EINECS 203-887-4 分子式 C20H40O2 分子量 312.530 密 度 0.9±0.1 g/cm3 沸 点 356.0±0.0 °C 熔 点 34-38 °C 闪 点 161.0±7.5 °C 性 状 白色结晶型固体。无味或几乎无味。 溶解性 不溶于水,溶于醇、醚 用 途 1.用于润滑剂、抗水剂及乳化剂等 2.食品用香料。主要用于配制腊肉类香精。 3.软化剂。润滑剂。抗水剂。乳化剂。
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郑经理