阿斯巴甜

阿斯巴甜

中文同义词: L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;蛋白糖;链节,基体;天冬氨酸-苯丙氨酸甲酯;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;甜乐;甜味素 

英文名称: Aspartame 

英文同义词: L-ASPARTYL-L-PHENYLALANINE METHYL ESTER;L-ASP-PHE METHYL ESTER;H-ASP-PHE-OME;Equal;APM;ASPARTAM;ASPARTAME;ASP-PHE METHYL ESTER 

CAS号: 22839-47-0 

分子式: C14H18N2O5 

分子量: 294.3 

EINECS号: 245-261-3 

熔点：248-250℃

折射率：14.5°

含量：98%

性状:白色结晶粉末,无臭,有强甜味，阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解，因此不适用需用高温烘焙的食品。

包装：25公斤/纸箱

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