牛奶内酯中文名称:5-(6)-癸烯酸混合物中文同义词:癸烯酸;5-(6)-癸烯酸混合物;5和6-癸烯酸;5和6-癸烯酸(牛奶内酯)英文名称:5-(6)-DecenoicacidsmixtureCAS号:72881-27-7分子式:C10H18O2分子量:170.25
香气:强烈的类似奶酪的奶香味用途5-(6)-癸烯酸具有浓郁的牛奶香气,且香味持久,是牛奶、奶油、乳酪香精的重要原料。其广泛用于食品及饮料,是美国食用香料制造者协会(FEMA)认可的安全食用香料(登记号:3742)。
含量:95%性状:无色至微黄色透明液体包装:25kg/桶
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