L-赖氨酸-L-天门冬氨酸盐
(食品级)L-赖氨酸-L-天门冬氨酸盐 英文名:l-lysine-l-apatate 分子式:C10H21O6N3 分子量:279.29 物化性质:白色粉末,无嗅或稍臭,有特异味, 易溶于水,难溶于乙醇、乙*醚。 赖氨酸因易吸收空气中的碳酸气变成碳酸盐, 具有潮解性,可将其与具有呈味的天门冬氨酸结合成盐, 便于使用。 用途:氨基酸强化剂。
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