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脂肪酶

脂肪酶

  • 中文名称：脂肪酶
  • CAS No.：9001-62-1
  • EINECS号：232-619-9
  • 分子式：C11H9N3NaO2+
  • 分子量：238.19783
  • 产品类别： 生物化工
  • 中文别名：脂肪酶 5万酶活力;脂肪酶(皱褶假丝酵母);脂肪酶(+4℃);脂肪酶(2-8°C);脂肪酶 来源于曲霉 属;PS 脂肪酶;脂肪酶 来源于南极假丝酵母;脂肪酶 来源于猪胰腺
  • 用途： 脂肪酶简称脂酶，催化脂肪水解的酶，作用于脂肪分子中的羧酸酯键，催化脂肪水解为脂肪酸和二酰甘油或单酰甘油或甘油。来源于不同生物或组织的脂肪酶具有不同的底物专一性和最适pH值。有以三酰甘油为底物的，也有以单酰甘油为底物的；有的最适pH值偏酸，有的则偏碱。广泛分布于植物、动物和某些微生物中，如油料种子的圆球体和乙醛酸体、动物的小肠和脂肪组织以及假丝酵母和圆酵母都含有较多的脂肪酶。牛奶中脂肪的有限水解可用于巧克力牛奶的生产。脂肪酶可使食品形成特殊的牛奶风味；脂肪酶可通过甘油单酯和甘油双酯的释放来阻止焙烤食品的变味。生产明胶时骨头的脱脂，需要在温和条件下进行，脂肪酶催化的水解可以加速脱脂过程。 更多
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脂肪酶,9001-62-1
脂肪酶,9001-62-1
包装：500g
产地：
更新日期：2024/04/29
品牌Solarbio产品编号L8621
￥400.00元
北京索莱宝科技有限公司
公司：北京索莱宝科技有限公司
电话：010-50973130
联系人：索莱宝
邮件：Gsiyu@solarbio.com
地址：联东U谷景盛南四街85A三层
网址：http://www.solarbio.com
9001-62-1 脂肪酶 高纯度厂
9001-62-1 脂肪酶 高纯度厂
包装：零售瓶无
纯度规格：零售
产地：中国
更新日期：2019/10/30
脂肪酶 别 名：脂肪水解酶;脂酶;猪胰;胰脂肪酶;脂及酶 英文名称: Lipase CAS号: 9001-62-1 分子式: n.a. 分子量: 0 EINECS号: 232-619-9 纯度：酶活力20000U/g，酶活力100000U/g 包装规格：25kg纸板桶 质量标准：企业标准 用途：适用于面包、面条、馒头，是食品安全的新型替代添加剂。 广泛应用于油脂加工、食品、...
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江苏常州凯乔生物化学有限公司
公司：江苏常州凯乔生物化学有限公司
电话：027-
联系人：孙敏
邮件：vipsales3@foxmail.com
地址：孝感市
网址：http://www.chemicalbook.com/
脂肪酶
脂肪酶
包装：25 kg
纯度规格：99%
产地：
更新日期：2019/09/23
▼▲ Introduction Lipase is made from a Aspergillus niger through cultivation and extraction technique. It is mainly used in flour and baking processing. It does not have ot...
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宁夏夏盛实业集团有限公司
公司：宁夏夏盛实业集团有限公司
电话：13718065008
联系人：安然
邮件：2805686245@163.com
地址：北京朝阳区五矿大厦628
网址：
脂肪酶
脂肪酶
包装：25 KG
纯度规格：99%
产地：
更新日期：2019/09/23
产品概述 磷脂酶--02li是采用优良菌株黑曲霉（Aspergillus niger）经液体深层发酵、精制而成的高效生物制剂，广泛应用于植物油脱胶和卵磷脂改性中。该酶既含有磷脂酶的活力，也有脂肪酶的活力，在推荐的条件下使用时，可以主要表现出磷脂酶的活力。 作用机理 该酶可以水解各类磷脂和卵磷脂得到相应的溶血-1-磷脂、溶血-2-磷脂和游离脂肪酸 酶活定义 该产品是以脂肪酶活力进行...
￥12500元
宁夏夏盛实业集团有限公司
公司：宁夏夏盛实业集团有限公司
电话：13718065008
联系人：安然
邮件：2805686245@163.com
地址：北京朝阳区五矿大厦628
网址：
脂肪酶
脂肪酶
包装：100G元/套
纯度规格：≥700 unit/mg solid
产地：进口
更新日期：2017/05/30
Unit Definition One unit will hydrolyze 1.0microequivalent of fatty acid from a triglyceride in 1hr at pH7.2 at 37C. (This is equivalent to approx. 10microliters of CO2in 30minutes.)
￥2100元
北京宏睿达科技有限公司
公司：北京宏睿达科技有限公司
电话：010-53057497
联系人：尹从林
邮件：77239123@qq.com
地址：迎宾中路36号2层22644室
网址：http://www.bjhongruida.com/
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