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叶黄素

叶黄素
  • 中文名称:叶黄素
  • 中文别名:纳米包裹叶黄素;纳米叶黄素;生物活性叶黄素;水溶性叶黄素;透明叶黄素;叶黄素标准品;β,ε-9-胡萝烯-3-3’-二醇 ;有机硅消泡剂
  • CAS No.:127-40-2EINECS号:204-840-0 分子式:C40H56O2分子量:568.87
  • 用途:叶黄素亦称胡萝卜醇。血浆中几种主要类胡萝卜素之一,平均分布在高密度脂蛋白和低密度脂蛋白之中。食物中的叶黄素酯在小肠中经胆汁和胰脂酶的共同作用而生成叶黄素,被小肠黏膜吸收。叶黄素具有滤过蓝光,保护视网膜的作用和抗氧化功能。深色蔬菜含叶黄素比较丰富。叶黄素是一种重要的抗氧化剂,为类胡萝卜素家族(一组植物中发现的天然的脂溶性色素)的一员,又名植物黄体素,在自然界中与玉米黄素共同存在。叶黄素与玉米黄素是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组成成分,也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人类的眼睛有高含量的叶黄素和玉米黄素,但这两种元素是人体自身无法制造的,必须靠外界食物补充。 叶黄素是带有羟基的类胡萝卜素类的总称。虽然结构与胡萝卜素极相似,但叶黄素并无维生素A原的效果,其本身无营养价值。饲料中含量多少,对家畜并无意义,主要是它能被禽类机体吸收, 分布于体组织中,使蛋黄及肉食鸡皮肤呈鲜艳的金黄色,为用户喜爱。叶黄素也可加到鳟鱼、金鱼等观赏鱼缸中,加强蓝香素着色能力。 目前,天然无毒色素取代合成色素已成必然趋势。如:柠檬黄、日落黄等已淘汰。叶黄素属天然廉价色素,是由多种植物中的天 然黄色物质组成的黄色色素,其中黄素 (lutein)是叶黄素的主要成分。叶黄素不仅存在于植物的叶茎中,还存在于黄色花冠中。 如:蒲公英、金钱花、毛莨和桂花的花蕾中。 植物饲料黄玉米中含量较高,故多从玉米淀 粉厂的副产黄浆中提取,称玉米黄色素,其 中包括三种色素,有叶黄素、玉米黄素、隐 黄素。玉米黄浆粉占干基玉米的7%(又称麦质粉)。黄浆粉中含黄色素200~400mg/kg, 比玉米含量高百倍。这种色素可做食品及饲料添加剂。国外早已将其用于人造奶油,黄油及糕点、糖果中。中国1986年批准用于食品,不过目前还未用于饲料。

叶黄素生产厂家及价格列表

最新发布时间:2019/09/15

叶黄素色素

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纳米包裹叶黄素;生物活性叶黄素;纳米叶黄素;水溶性叶黄素;脂质体叶黄素;透明叶黄素

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