顺式5-辛烯-1-醇
中文名称 | 顺式5-辛烯-1-醇 |
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中文同义词 | 顺-5-辛烯-1-醇;顺式5-辛烯-1-醇;顺-5-辛烯-1-醇, 95%, 主要为反式异构体;顺-辛烯-1-醇;顺-5-辛烯-1-醇, 95%, 反式异构体为主要杂质 |
英文名称 | CIS-5-OCTEN-1-OL |
英文同义词 | CIS-5-OCTEN-1-OL;FEMA 3722;(Z)-oct-5-en-1-ol;cis-5-Octen-1-ol;cis-5-Octenol;CIS-5-OCTEN-1-OL 98+%;cis-5-Octen-1-ol,94%;5-Octen-1-ol, (5Z)- |
CAS号 | 64275-73-6 |
分子式 | C8H16O |
分子量 | 128.21 |
EINECS号 | 264-764-9 |
相关类别 | 醇;香精香料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;O-P |
Mol文件 | 64275-73-6.mol |
结构式 |
顺式5-辛烯-1-醇 性质
沸点 | 95 °C25 mm Hg(lit.) |
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密度 | 0.849 g/mL at 25 °C(lit.) |
FEMA | 3722 | CIS-5-OCTEN-1-OL |
折射率 | n |
闪点 | 191 °F |
酸度系数(pKa) | 15.17±0.10(Predicted) |
形态 | 透明液体 |
颜色 | 无色至淡黄色 |
气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。青瓜、西瓜味,土味,鱼味 肥皂味 |
香型 | green |
JECFA Number | 322 |
BRN | 1840670 |
LogP | 2.55 |
CAS 数据库 | 64275-73-6(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | 5-Octen-1-ol, (5Z)- (64275-73-6) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):焙烤制品、冷饮、软糖、含醇饮料、早餐谷物,15.0;凝胶制品、布丁、水果冰品,20.0;小吃食品30.0;无醇饮料、乳制品、糖食、糖霜、果酱、果冻,10.0;加工水果、甜沙司、果仁制品,5.0;复水蔬菜1.0;硬糖、胶姆糖25.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
顺式-5-辛烯-1-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
提供商 | 语言 |
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英文
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中文
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英文
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更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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2024/08/19 | O0250 | 顺-5-辛烯-1-醇 cis-5-Octen-1-ol | 64275-73-6 | 5ML | 250元 |
2024/08/19 | O0250 | 顺-5-辛烯-1-醇 cis-5-Octen-1-ol | 64275-73-6 | 25ML | 990元 |