顺式-3-辛烯-1-醇
中文名称 | 顺式-3-辛烯-1-醇 |
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中文同义词 | 顺-3-辛烯-1-醇;顺式-3-辛烯-1-醇;顺-3-辛烯-1-醇,95%;顺式-3-辛烯醇;顺式-3-辛烯-1-醇 顺-3-辛烯醇;(Z)-辛-3-烯-1-醇;顺-3-辛烯醇 |
英文名称 | CIS-3-OCTEN-1-OL |
英文同义词 | (3Z)-3-Octen-1-ol;(z)-3-octen-1-o;CIS-3-OCTEN-1-OL;FEMA 3467;CIS-3-OCTEN-1-OL 95+%;3-Octen-1-ol, (3Z)-;(3Z)-3-Octene-1-ol;cis-3-Octen-1-ol |
CAS号 | 20125-84-2 |
分子式 | C8H16O |
分子量 | 128.21 |
EINECS号 | 243-533-6 |
相关类别 | 食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;醇;日化原料 |
Mol文件 | 20125-84-2.mol |
结构式 |
顺式-3-辛烯-1-醇 性质
沸点 | 73 °C0.5 mm Hg(lit.) |
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密度 | 0.849 g/mL at 25 °C(lit.) |
FEMA | 3467 | CIS-3-OCTEN-1-OL |
折射率 | n |
闪点 | 190 °F |
储存条件 | 2-8°C |
溶解度 | 可溶于氯仿(少量)、乙酸乙酯(少量) |
形态 | 油状 |
酸度系数(pKa) | 14.90±0.10(Predicted) |
颜色 | 无色至淡黄色 |
气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。辣味 |
香型 | fatty |
JECFA Number | 321 |
BRN | 1720075 |
稳定性 | 感光 |
LogP | 2.68 |
CAS 数据库 | 20125-84-2(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | 3-Octen-1-ol, (3Z)- (20125-84-2) |
按GT-I0-4中用极性柱进行气相色谱法分析。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料1.0;冷饮3.0;糖果3.0;焙烤食品5.0;布丁类3.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
顺式-3-辛烯-1-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
白色至微黄色液体。具有似蘑菇的霉味,不溶于水。沸点174℃。用途
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蘑菇等香精。生产方法
由乙炔与α-溴丁烷在氨钠存在下制成α-己炔,再与环氧乙烷反应生成3-辛炔-1-醇,然后经催化氢化而成。安全信息
危险类别码 | 36/37/38 |
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安全说明 | 26-36/37/39 |
WGK Germany | 3 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 2905.16.0050 |
提供商 | 语言 |
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英文
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中文
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英文
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更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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2024/08/19 | A19014 | 顺-3-辛烯-1-醇, 95% cis-3-Octen-1-ol, 95% | 20125-84-2 | 10g | 574元 |
2024/08/19 | A19014 | 顺-3-辛烯-1-醇, 95% cis-3-Octen-1-ol, 95% | 20125-84-2 | 50g | 1762元 |