生姜

生姜，中药名。为姜科姜属植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎。具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效。主治风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，还可解鱼蟹毒。

化学成分

生姜含挥发油，油中主要为姜醇、α-姜烯、β-水芹烯、柠檬醛、芳香醇、甲基庚烯酮、壬醛、α-龙脑等，尚含辣味成分姜辣素。

生姜的功效与作用

生姜具有散寒解表；降逆止呕；化痰止咳的作用。主风寒感冒；恶寒发热；头痛鼻塞；呕吐；痰饮喘咳；胀满；泄泻。

其可用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。

①《本经》：去臭气，通神明。

②《别录》：主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气。

③陶弘景：归五脏，去痰下气，止呕吐，除风湿寒热。

④《药性论》：主痰水气满，下气；生与干并治嗽，疗时疾，止呕吐不下食。生和半夏主心下急痛；若中热不能食，捣汁和蜜服之。又汁和杏仁作煎，下一切结气实，心胸拥隔，冷热气。

⑤《千金·食治》：通汗，去膈上臭气。

⑥《食疗本草》：除壮热，治转筋、心满。止逆，散烦闷，开胃气。

⑦《本草拾遗》：汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃。

⑧《珍珠囊》：益脾胃，散风寒。

⑨《医学启源》：温中去湿。制厚朴、半夏毒。

⑩《日用本草》：治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。入肺开胃，去腹中寒气，解臭秽。解菌蕈诸物毒。

⑾《纲目》：生用发散，熟用和中，解食野禽中毒成喉痹；浸汁点赤眼；捣汁和黄明胶熬，贴风湿痛。

⑿《本草从新》：姜汁，开痰，治噎膈反胃，救暴卒，疗狐臭，搽冻耳。煨姜，和中止呕。

⒀《会约医镜》：煨姜，治胃寒，泄泻，吞酸。

⒁《现代实用中药》：治肠疝痛有效。

药理作用

生姜能促进消化液分泌，保护胃黏膜，具有抗溃疡、保肝、利胆、抗炎、解热、抗菌、镇痛、镇吐作用。其醇提物能兴奋血管运动中枢、呼吸中枢、心脏。正常人咀嚼生姜，可升高血压。生姜水浸液对伤寒杆菌、霍乱弧菌、堇色毛癣菌、阴道滴虫均有不同程度的抑杀作用，并有防止血吸虫卵孵化及杀灭血吸虫作用。

炮制方法

1、生姜：取鲜姜，除去杂质。洗净，用时切片。

2、煨姜：取生姜块，置无烟炉火上，烤至半熟，或用草纸包裹生姜数层，浸湿后置炉台上或热火灰中，煨至纸变焦黄、姜半熟时取出，除去纸，切薄片。煨后解表作用减弱，主要用于温中止呕及治疗腹痛泄泻。

用法用量

内服：煎汤，3-9g，或捣汁服。

注意事项

生姜助火伤阴，故热盛及阴虚内热者忌服。