α-甲基肉桂醛

α-甲基肉桂醛 MSDS

3-Phenyl-2-methyl acrolein

α-甲基肉桂醛性质、用途与生产工艺

性质

淡黄色透明液体，有很强烈的辛香花香,具有桂皮似香气,有甜味。溶于乙醇,丙二醇和非挥发性油,不溶于甘油和水。

用途

α-甲基肉桂醛主要用于配制香辛料香精和配合桂醛使用，用作香料定香剂.也用于有机合成。

含量分析

方法一准确称取试样约2.3 g(或1g)，然后按醛测定法(OT-6)测定。计算中的当量因子(e)

毒性

GRAS(FEMA)。
LD₅₀ 2050 mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.50～11；冷饮1.0～15；糖果26；焙烤食品27；胶姆糖430。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

制法

以苯甲醛和丙醛为原料,在碱性介质中经缩合反应制取。

化学性质 

黄色液体。具有桂皮似香气，有甜味。沸点148℃(3600Pa)，闪点79℃。溶于乙醇，丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。

用途 

用作药物依帕司他中间体

用途 

有机、医药合成中间体，可用于合成多种药物，例如依帕司他。

生产方法 

由苯甲醛与丙醛在1%苛性苏打水溶液中缩合而成。

α-甲基肉桂醛 上下游产品信息

上游原料

下游产品

α-甲基肉桂醛 试剂级价格

更新日期	产品编号	产品名称	CAS编号	包装	价格
2024/01/16	A10429	α－甲基肉桂醛, predominantly (E), 97% alpha-Methylcinnamaldehyde, predominantly (E), 97%	101-39-3	100g	292元
2024/01/16	A10429	α－甲基肉桂醛, predominantly (E), 97% alpha-Methylcinnamaldehyde, predominantly (E), 97%	101-39-3	500g	743元

α-甲基肉桂醛 生产厂家

 

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