右旋糖酐500

右旋糖酐500（Dextran 500）为白色或类白色粉末，不溶于乙醇，在中性溶液中很稳定，遇强酸及升高温度下被水解，在碱性溶液 中端基能被氧化。易溶于水。无臭，无味。其溶液可在 100-115℃热压消毒 30-45min。葡聚糖存在于某些 微生物生长过程中分泌的粘液中。主要由 D 葡萄喃糖以 α,1→键连接，支链点有 1-→2，1→3，1→4 连接。 随着微生物种类和生长条件的不同，其结构也有差别。 

右旋糖酐500广泛用于化工，医药，食品，科学研究和化妆品等方面。在医药领域中作为血容量扩充剂，用于治疗休克、手术中和手术后的血容量补充，以及改善微循环。 在生物化学研究中作为分子生物学实验中的载体，用于DNA和蛋白质的纯化。 在食品工业中作为食品添加剂，用于改善食品的质构和稳定性。 在化妆品中用于增加产品的粘度和改善肤感。 在化工中在某些化学反应中作为稳定剂或增稠剂。