网站主页 > 化工产品目录 > 食品添加剂 > 酶制剂 > 碱性蛋白酶

碱性蛋白酶

碱性蛋白酶 更多供应商
公司名称:上海瀚鸿科技股份有限公司  
联系电话:021-61521197,021-54302127,021-54306202,021-61525701,021-54308259
产品介绍:中文名称:碱性蛋白酶
英文名称:alkaline protease
备注:E055
公司名称:西亚试剂  
联系电话:4008-626-111
产品介绍:中文名称:碱性蛋白酶
纯度:99% HPLC 包装信息:25g,100g,500g 备注:试剂级
公司名称:上海蓝季科技发展有限公司  
联系电话:021-56373608/66107288/13391393747
产品介绍:中文名称:碱性蛋白酶;枯草溶菌素
英文名称:Alkaline Protease
CAS:9014-01-1
纯度:10万u/g;CAS9014-01-1 包装信息:100g/80元;BR;10万u/g;现货供应;量大面议;款到发货 备注:100g/80元;BR;10万u/g;现货供应;量大面议;款到发货
公司名称:艾科试剂  
联系电话:4008-755-333 ; 028-86676798 ; 028-86757656
产品介绍:中文名称:碱性蛋白酶
纯度:HPLC;GR;AR;CP 包装信息:5g;25g;100g;500g 备注:试剂级
公司名称:上海如吉生物科技发展有限公司  
联系电话:+86-21-65211385-8001 36031160
产品介绍:中文名称:碱性蛋白酶
英文名称:Basic protease
包装信息:100g 备注:国产 BR;10万u/g
最新发布供应信息
碱性蛋白酶_湖北康宝泰精细化工有限公司销售二部
2016/3/12 9:32:40
碱性蛋白酶
概述 理化性质 基源 作用机理 选育技术 制备方法 应用
中文名称:碱性蛋白酶
中文同义词:碱性蛋白酶
英文名称:Basic protease
英文同义词:Basic protease
CAS号:
分子式:
分子量:0
EINECS号:
相关类别:;医药与生物化工;酶制剂;辅酶
Mol文件:Mol File
碱性蛋白酶
碱性蛋白酶 性质
碱性蛋白酶 用途与合成方法
概述碱性蛋白酶,又称丝氨酸蛋白酶,是一种丝氨酸脆外高碱性(pH9~10左右)蛋白质酶,它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有较强的分解蛋白质的能力。广泛存在于地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)、解淀粉芽孢杆菌(B. amyloliquefaciens)、短小芽孢杆菌(B.pumilus)、嗜碱芽孢杆菌(B.alcalophilus)、灰色链霉菌(Streptomyces griseus)、弗氏链霉菌(S.fradiae)和某些镰孢霉(Fusarium spp)等细菌、放线菌、真菌中。其活性在pH7~11范围内。该酶除可水解肽键外,还具有水解酯键、酰胺键的能力,以及转酯和转肽的能力。广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。
理化性质除了水解肽键外,还具有水解酯键、酰胺键的能力,一 般在pH5~10时较稳定,由于缺少半胱氨酸形成二硫键,故能被来自马铃薯、大豆、大麦的蛋白酶抑制剂所抑制,但不被疏基试剂金属鳌合剂EDTA所抑制,Ca2+对此酶有一定的稳定作用,苯甲磺酰氟(PMSF)和其它磺酰卤化物可引起碱性蛋白酶失活,另外,碱性蛋白酶的活性中心含Ser这一重要特征决定了其遇到作用于Ser的试剂如二异丙基氟磷酸(DFP)便失活。碱性蛋自酶对底物有高度专一性,只能水解蛋白质肤链,而不能水解淀粉、脂肪等其它 物质,但是有可能水解多种蛋白质,另外,不同的碱性蛋 白酶具有对切开点 按基侧的专一性,如枯草杆菌碱性蛋白酶对酸性残基 的专一性等。
基源该酶主要来源于芽袍杆菌如枯草芽抱杆菌、地 衣芽抱杆菌和短小芽抱杆菌。我 国生产的菌种主要有地衣芽抱杆菌2709和1213及短小芽抱杆菌289和209,另外某些链霉菌和霉菌也能产生碱性蛋白酶。
作用机理碱性蛋白酶是一种生物催化剂,可以在碱性条件保持活力,并催化水解蛋白质。因为人类衣物上的污迹主要是由皮脂、汗、食物残渣和汤汁等构成。用于洗涤这些污物的洗涤剂,又是由表面活性剂、纯碱、水玻璃 (硅酸盐)、三聚磷酸盐等配制而成。所以,在洗涤时的水溶液中,就显示出较高的碱性,一般为pH9~11之间。在这种条件下,碱性蛋白酶就可将污迹中的蛋白质催化水解,使结构复杂的蛋白质分解成结构简单、相对分子质量较小的水溶性肽,或者进一步分解为氨基酸。这样,原来粘附在衣物上的其他污物,也一起被洗下来。在这个过程中,碱性蛋白酶是不参与反应的,整个洗涤过程中可反复起分解蛋白质的作用,只是活力会越来越低。
有关碱性蛋白酶的概述、理化性质、作用机理、应用等是由Chemicalbook的丁红编辑整理。(2015-12-21)
选育技术1.诱变筛选技术
早期工作主要集中在利用物理、化学诱变剂单独或复合处理原始菌株。迄今仍是碱性蛋白酶育种的有效方法之一。
2.原生质体技术
原生质体融合可使双亲遗传物质在融合子中发生随机的多种整合,从而导致杂合子集双亲性状于一 体,通过定向筛选,有可能得到带目的性状的整合体,新性状因具备传代的物质基础而得以稳定的遗传下去,经实践证 明是一种有效的遗传育种技术。
3.基因工程技术
国外生产碱性蛋自酶的菌株目前均为基因工程菌株,发酵单位产量在25000 ~ 30000u/mI之间。我国生产菌株的发酵水平相比之下较低,大约18000u/ml。
4.蛋白质工程技术
蛋白质工程是指通过天然蛋白质或蛋白质衍生物的结构分析,确定其三级结构模型,然后通过分子设计合成突变基因,经筛选突变体DN A,合成相应蛋白质的方法。
制备方法利用枯草杆菌、淀粉液化芽孢杆菌、短小芽孢杆菌等发酵制备。
应用1.在生物技术领域:碱性蛋白酶可作为工具酶用于核酸纯化过程中的蛋白质 ( 包括核酸酶类) 去除。
2.在洗涤剂中的应用:主要用于加酶洗衣粉,除去血、奶等蛋白污垢,同时可以减少含磷化合物用量,减轻环境污染许多问题。
3.在制革工业中的应用: 利用碱性蛋白酶只分解皮革 中的间隙蛋白,而不作用胶原,使制革原料皮革脱毛与软化,可以减少环境污染。
4.在纺织工业中的应用:主要用于除去生丝胶,茧层解舒,使丝有柔软的手感 与特有的丝光现象,可以减轻环境污染。
5.在水解液制造中的应用:用于水解蛋白,氨基酸、酵母膏等制造。
6.在水产加工的应用:用于蛋白脉等 的制造。
7.在感光胶片工业中的应用:用于感光胶卷废胶片的银粒与片基回收。
8.在医学中的应用:用于清炎消肿,治疗各种炎症。
用途 广泛应用于皮革脱毛、丝绸脱胶、加酶洗衣粉等方面
用途 活力定义:1克碱性蛋白酶粉在pH10,40℃的条件下,每分钟水解酪蛋白能产生1微克酪氨酸,定为一个酶活力单位 使用条件:底物浓度10~25%,温度50~60℃,PH值6.0~8.5,反应时间3~6小时(根据要求可长可短),参考用量添加酶0.03~0.06%(以水解溶液重量计) 性状:浅黄色粉末或灰白光滑颗粒。是由造育的地衣芽孢杆菌发酵或经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而得的一种蛋白水解酶,属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶。主要成分为枯草杆菌蛋白酶,是一种内切酶,催化部位为丝氨酸 用途:生化研究。它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有较强的分解蛋白质的能力。
安全信息
Tag:碱性蛋白酶 相关产品信息
木瓜酶 酸性蛋白酶 蛋白酶 复合酶 中性蛋白酶 胃酶 菠萝蛋白酶 胰蛋白酶