顺式5-辛烯-1-醇
| 中文名称 | 顺式5-辛烯-1-醇 |
|---|---|
| 中文同义词 | 顺-5-辛烯-1-醇;顺式5-辛烯-1-醇;顺-5-辛烯-1-醇, 95%, 主要为反式异构体;顺-辛烯-1-醇;顺-5-辛烯-1-醇, 95%, 反式异构体为主要杂质 |
| 英文名称 | CIS-5-OCTEN-1-OL |
| 英文同义词 | CIS-5-OCTEN-1-OL;FEMA 3722;(Z)-oct-5-en-1-ol;cis-5-Octen-1-ol;cis-5-Octenol;CIS-5-OCTEN-1-OL 98+%;cis-5-Octen-1-ol,94%;5-Octen-1-ol, (5Z)- |
| CAS号 | 64275-73-6 |
| 分子式 | C8H16O |
| 分子量 | 128.21 |
| EINECS号 | 264-764-9 |
| 相关类别 | 醇;香精香料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;O-P |
| Mol文件 | 64275-73-6.mol |
| 结构式 |  |
顺式5-辛烯-1-醇 性质
| 沸点 | 95 °C25 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.849 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3722 | CIS-5-OCTEN-1-OL |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 191 °F |
| 酸度系数(pKa) | 15.17±0.10(Predicted) |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。青瓜、西瓜味，土味，鱼味 肥皂味 |
| 香型 | green |
| JECFA Number | 322 |
| BRN | 1840670 |
| LogP | 2.55 |
| CAS 数据库 | 64275-73-6(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 5-Octen-1-ol, (5Z)- (64275-73-6) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：焙烤制品、冷饮、软糖、含醇饮料、早餐谷物，15.0；凝胶制品、布丁、水果冰品，20.0；小吃食品30.0；无醇饮料、乳制品、糖食、糖霜、果酱、果冻，10.0；加工水果、甜沙司、果仁制品，5.0；复水蔬菜1.0；硬糖、胶姆糖25.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
顺式-5-辛烯-1-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
| 提供商 | 语言 |
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英文
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中文
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英文
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| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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| 2024/01/16 | A19454 | 顺-5-辛烯-1-醇, 95%, 反式异构体为主要杂质 cis-5-Octen-1-ol, 95%, remainder mainly trans-isomer | 64275-73-6 | 5g | 710元 |
| 2024/01/16 | A19454 | 顺-5-辛烯-1-醇, 95%, 反式异构体为主要杂质 cis-5-Octen-1-ol, 95%, remainder mainly trans-isomer | 64275-73-6 | 25g | 1863元 |