惕格酸
中文名称 | 惕格酸 |
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中文同义词 | 反-2-甲基-2-丁烯酸;ALFA-甲基巴豆酸;惕各酸/顺芷酸;trans-2,3-二甲基丙烯酸;反式 2-甲基-2-丁烯酸;反式2,3-二甲基丙烯酸;反式-2-甲基巴豆酸;惕各酸 |
英文名称 | Tiglic acid |
英文同义词 | E-2,3-DIMETHYLACRYLIC ACID;FEMA 3599;trans-2,3-Dimethylacrylic acid~(E)-2-Methyl-2-butenoic acid;TRANS-2-METHYL-2-BUTENOIC ACID 99+%;TiglicAcid,>98%;trans-2-Methyl-2-butenoicacid,97%;2-Butenoicacid,2-methyl-,(E)-;2-methyl-(E)-2-butenoic acid |
CAS号 | 80-59-1 |
分子式 | C5H8O2 |
分子量 | 100.12 |
EINECS号 | 201-295-0 |
相关类别 | 医药中间体;香料,中间体;通用试剂;植物提取物;标准品;香精香料;羧酸;有机酸;有机化学;香料;有机中间体;标准品 -中药标准品;有机无机化工;有机化工原料;化工原料;Aromatic Cinnamic Acids, Esters and Derivatives;化工中间体;医药原料 |
Mol文件 | 80-59-1.mol |
结构式 |
惕格酸 性质
熔点 | 61-64 °C(lit.) |
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沸点 | 95-96 °C12 mm Hg(lit.) |
密度 | 0.969 g/mL at 25 °C(lit.) |
FEMA | 3599 | 2-METHYL-TRANS-2-BUTENOIC ACID |
折射率 | nD81 1.4342 |
闪点 | 101°C |
储存条件 | 2-8°C |
溶解度 | 溶于氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯、DMSO、丙酮等。 |
形态 | 结晶粉末和块状物 |
酸度系数(pKa) | pK (25°) 5.02 |
比重 | 0.969 |
颜色 | 白色至米色 |
气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。辛辣木香焦糖味 |
香型 | spicy |
水溶解性 | SOLUBLE IN HOT WATER |
JECFA Number | 1205 |
Merck | 14,9433 |
BRN | 1236500 |
InChIKey | UIERETOOQGIECD-ONEGZZNKSA-N |
LogP | 1.35 |
CAS 数据库 | 80-59-1(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 2-Butenoic acid, 2-methyl-, (E)-(80-59-1) |
EPA化学物质信息 | 2-Butenoic acid, 2-methyl-, (2E)- (80-59-1) |
惕格酸为酸类衍生物,可用作食品香料。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
惕各酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
Human Endogenous Metabolite
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用途
用于医药中间体。安全信息
危险品标志 | C,Xi |
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危险类别码 | 34-36/37/38 |
安全说明 | 26-36/37/39-45-24/25-27 |
危险品运输编号 | UN 3261 8/PG 2 |
WGK Germany | 2 |
RTECS号 | GQ5430000 |
TSCA | Yes |
危险等级 | 8 |
包装类别 | III |
海关编码 | 29161980 |
毒害物质数据 | 80-59-1(Hazardous Substances Data) |
提供商 | 语言 |
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