(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯
中文名称 | (Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯 |
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中文同义词 | 2-顺-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯;乙酸橙花酯;橙花乙酸酯;橙花醇乙酸酯;乙酸橙花酯,95%;6-辛二烯-1-醇乙酸酯;7-二甲基-2;顺-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯 |
英文名称 | NERYL ACETATE |
英文同义词 | -3,7-Dimethylocta-2,6-dien-1-yl acetate;nerylacetate,mixtureofca55-65%neryland35-45%geranylacetate;NERYL ACETATE, TERPENE STANDARD;3,7-Dimethyl-cis-2,6-octadien-1-ol, acetate;nerylacetate,3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-olacetate;2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, acetate, (2Z)-;2,6-OCTADIEN-1-OL, 3,7-DIMETHYL:ACETATE;FEMA 2733 |
CAS号 | 141-12-8 |
分子式 | C12H20O2 |
分子量 | 196.29 |
EINECS号 | 205-459-2 |
相关类别 | 羰基化合物;营养学研究;植物生化提取物;有机原料;医药原料;食品添加剂;食用香料(增香剂);Acyclic Monoterpenes;Biochemistry;Terpenes;天然等同香料和人造香;化工产品-有机化工;有机化工原料;香精香料;日化原料;香精与香料;化工材料;中药对照品;单体香料 |
Mol文件 | 141-12-8.mol |
结构式 |
(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯 性质
熔点 | <25 °C |
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沸点 | 134 °C25 mm Hg(lit.) |
密度 | 0.91 g/mL at 25 °C(lit.) |
蒸气压 | 2.39-3.63Pa at 20℃ |
折射率 | n |
FEMA | 2773 | NERYL ACETATE |
闪点 | 210 °F |
储存条件 | 2-8°C |
形态 | 液体 |
颜色 | 无色至浅黄色至浅橙色 |
气味 (Odor) | 花香味。 |
香型 | floral |
水溶解性 | 34.51-773.28mg/L at 20℃ |
JECFA Number | 59 |
BRN | 1722814 |
LogP | 2.76-3.98 at 30-37℃ |
CAS 数据库 | 141-12-8(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | Neryl acetate (141-12-8) |
按OT-18中酯测定法测定。试样量取1g,计算中的当量因子(e)取98.15。其中占主要的顺式异构体含量,按GT-10-4中气相色谱法中极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料1.3;冷饮1.6;糖果5.1;焙烤食品15。
适度为限(FDA§172.515,2000).
天然品存在于柠檬、橙花、苦橙叶等精油中。
适度为限(FDA§172.515,2000).
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
乙酸橙花酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至微黄色油状液体,呈橙花和玫瑰香气及蜂蜜和覆盆子甜香味。沸点231℃或134℃(3333Pa),天然品的旋光度为+11°~+14°,合成品为±0°。溶于乙醇、各种精油和大多数普通有机溶剂。天然品存在于柠檬、橙花、苦橙叶等精油中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制生梨、苹果、柠檬、桃子、树莓、柑橘类等水果型香精。生产方法
由橙花醇和乙酸酯化而成。安全信息
危险品标志 | Xi |
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危险类别码 | 36/37/38 |
安全说明 | 23-24/25-37/39-36-26 |
WGK Germany | 2 |
RTECS号 | RG5921000 |
F | 9-23 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29153900 |
毒性 | Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Levenstein, 1972). |
提供商 | 语言 |
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