简介:乙酸己酯天然品存在于苹果及欧洲草莓中,无色透明油状液体,有梨和苹果样香气,有梨样酸甜味。是我国GB2760—1996规定允许使用的食用香料,调制梨、苹果等果香型香精;也用作化妆品用香料;有机合成中间体。乙酸己酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2565,并经FDA批准用于食品,欧洲理事会也将其列入可用于食物中而对人体健康无害的人造食用香料表中,日允许摄入量ADI值为1mg/kg。乙酸己酯可用于食品香精配方中。
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