乙酸己酯

中文名称： 乙酸己酯

中文别名： 正己基乙酸酯; 醋酸正己酯; 醋酸己酯

英文名称： Hexyl acetate

CAS号： 142-92-7

EINECS号： 205-572-7

分子式： C8H15O2

分子量： 143.204

物化性质：

性状 无色透明液体，具有浓郁果香气味。

熔点 -80.9℃

沸点 171.5℃

相对密度 0.8779

折射率 1.4092

用途GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨等水果型香精;乙酸乙酯具有果香气，在食用果实香精中使用,也用于有机合成.

生产方法由乙酸与已醇酯化而得。在搪玻璃反应锅内加入23kg正已醇、15kg乙酸、18kg苯、250g硫酸。慢慢加热回流，蒸出物经冷凝在油水分离器分出苯，回流到反应锅中。约2h后，回流的苯清亮时，即水分已脱完。继续蒸出苯，回收套用。剩余物为粗品，加5%碳酸钠溶液洗涤几次，再用水洗涤。经无水碳酸钾干燥后进行分馏，收集170-173℃馏分即得成品。