102-13-6

中文名称苯乙酸-2-甲基丙酯

英文名称 Phenylacetic acid isobutyl ester

CAS 102-13-6

EINECS 编号 203-007-9

分子式 C12H16O2

MDL 编号 MFCD00026482

分子量 192.25

MOL 文件 102-13-6.mol

更新日期 2025/05/07 13:42:37

102-13-6 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息苯乙酸-2-甲基丙酯价格(试剂级)

基本信息

中文别名

苯乙酸-2-甲基丙酯
苯乙酸异丁酯
异丁基苯乙酸酯
Α-苯乙酸異丁酯
Α-苯乙酸異丁酯
Α-甲苯甲酸异丁酯

英文别名

2-METHYLPROPYL PHENYLACETATE
ACETIC ACID, PHENYL:ISOBUTYL ESTER
EGLANTINE
FEMA 2210
ISOBUTYL ALPHA-TOLUATE
ISOBUTYL PHENYLACETATE
PHENYLACETIC ACID ISOBUTYL ESTER
2-methylpropylbenzeneacetate
Benzeneacetic acid, 2-methylpropyl ester
Benzeneaceticacid,2-methylpropylester
Iphaneine
isobutyl
Isobutyl phenylethanoate
Phenylacetic acid, 2-methylpropyl ester
phenylaceticacid2-methylpropylester
phenyl-aceticaciisobutylester
ISOBUTYL PHENYLACETATE 98+% FCC
Isobutyl α-toluate
α-toluic acid isobutyl ester
ISOBUTYL PHENYL ACETATE, NATURAL

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状无色液体。沸点253℃，相对密度0.984-0.988，折射率1.486-1.488，闪点116℃，溶于8体积70%乙醇或2体积80%乙醇及油质香料。酸值<1.0，香气甜而带浊，有些膏香、熏香、麝香、果香气息。香气强烈飘逸而持久。

沸点253 °C(lit.)

密度0.986 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气压2-3.4Pa at 20-25℃

FEMA2210

折射率n20/D 1.487(lit.)

闪点>230 °F

形态液体

比重0.985～0.991 (20/4℃)

颜色无色至淡黄色

气味 (Odor)at 100.00 %. sweet floral honey chocolate amber

生物来源synthetic

香型chocolate

JECFA Number1013

LogP3.5 at 35℃ and pH7

CAS 数据库102-13-6(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息Iso-butyl-phenyl-acetate(102-13-6)

EPA化学物质信息Benzeneacetic acid, 2-methylpropyl ester (102-13-6)

安全数据

危险性符号(GHS) GHS hazard pictograms

GHS07

警示词警告

危险性描述H315-H319-H335

防范说明P305+P351+P338

危险品标志Xi

危险类别码R36/37/38

安全说明S26-S36

WGK Germany2

RTECS号CY1681950

TSCAYes

海关编码29163990

应用领域

用途一

GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用于配制玫瑰、蜂蜜、茴香、果仁、焦糖、可可、巧克力和香辛料等型香精。

用途二

可重用其鲜甜花香托香气于玫瑰、香石竹、晚香玉、鸢尾、水仙、牡丹、风信子、甜豆花等香精。也宜用于檀香等重型香精。还可用于奶油、焦糖、巧克力、蜜香、坚果等食用香精中。

参考质量标准

FCC，1996

▼

▲

含量

≥98.0%

折射率(_D²⁰)

1.486～1.488

相对密度(d₂₅²⁵)

0.984～0.988

酸值(OT-4)

≤1.0

醇中溶解度

lml溶于2mL80%乙醇，稀释至10ml不变

制备方法

方法一

由苯乙酸与异丁醇在浓硫酸或干燥氯化氢气体存在下加热酯化而成。

上下游产品信息

上游原料

异丁醇苯乙酸 Α-异丁基甲苯 4,6-二甲基-2-巯基嘧啶苯乙酸丁酯苯乙酰氯苯乙酸甲酯溴化苄甲苯苯乙腈

常见问题列表

外观

无色至微黄色透明液体

香气

呈类似玫瑰和麝香的香气

用途

苯乙酸异丁酯主要用以配制玫瑰、蜂蜜、果仁、焦糖、巧克力和香辛料等型香精.

鉴别试验

GRAS(FEMA)。

毒性

FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮2.8；糖果5.0；焙烤食品5.0；布丁类5.0；马拉斯

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮2.8；糖果5.0；焙烤食品5.0；布丁类5.0；马拉斯

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

苯乙酸异丁酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

制法

由苯乙酸与异丁醇在浓硫酸或干燥氯化氢气体存在下加热酯化而成。

图谱信息

苯乙酸-2-甲基丙酯(102-13-6)质谱(MS)
苯乙酸-2-甲基丙酯(102-13-6)核磁图(¹HNMR)
苯乙酸-2-甲基丙酯(102-13-6)核磁图(¹³CNMR)
苯乙酸-2-甲基丙酯(102-13-6)红外图谱(IR1)
苯乙酸-2-甲基丙酯(102-13-6)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

Alfa Aesar

苯乙酸异丁酯,98%
Isobutyl phenylacetate, 98%(102-13-6)

Sigma Aldrich

102-13-6(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

苯乙酸异丁酯
Isobutyl Phenylacetate,>99.0%(GC)(102-13-6)

苯乙酸-2-甲基丙酯价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2025/05/22	XW01021361	苯乙酸异丁酯 isobutyl phenylacetate;phenylacetic acid isobutyl ester;2-methylpropyl benzeneacetate	102-13-6	25G	93元
2025/05/22	P0124	苯乙酸异丁酯 Isobutyl Phenylacetate	102-13-6	25ML	130元
2024/08/19	XW01021362	苯乙酸异丁酯 isobutyl phenylacetate;phenylacetic acid isobutyl ester;2-methylpropyl benzeneacetate	102-13-6	100G	148元