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102-16-9

中文名称 苯乙酸苯甲酯
英文名称 BENZYL PHENYLACETATE
CAS 102-16-9
EINECS 编号 203-008-4
分子式 C15H14O2
MDL 编号 MFCD00022045
分子量 226.27
MOL 文件 102-16-9.mol
更新日期 2024/03/25 09:01:20
102-16-9 结构式 102-16-9 结构式

基本信息

中文别名
苯乙酸苯甲酯
苯乙酸苄酯
英文别名
BENZYL PHENYLACETATE
FEMA 2149
PHENYLACETIC ACID BENZYL ESTER
Acetic acid, phenyl-, benzyl ester
Benzeneaceticacid,phenylmethylester
Benzyl alpha-toluate
Benzyl benzeneacetate
benzyl2-phenylacetate
Benzylphenylacetate fcc
BENZYL PHENYLACETATE 98+% FCC
Benzyl α-toluate
Benzylphenylacetat
2-Phenylacetic acid benzyl ester
Benzeneacetic acid benzyl
Phenylacetic acid benzyl
Benzhydrol acetate
Benzhydryl acetate
Diphenylmethanol acetate
α-Phenylbenzyl=acetate
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香料

物理化学性质

外观性状无色液体,呈芳甜的茉莉香气,香味似蜂蜜。沸点317℃,闪点>100℃。混溶于乙醇、氯仿和乙醚。
熔点51-52 °C
沸点317-319 °C(lit.)
密度1.097 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压0.015Pa at 25℃
FEMA2149
折射率n20/D 1.555(lit.)
闪点200 °F
形态neat
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet floral jasmin cocoa
香型floral
水溶解性18.53mg/L at 25℃
JECFA Number849
LogP3.478 at 25℃

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS09
警示词警告
危险性描述H400
防范说明P273
危险品标志N
危险类别码50/53
安全说明60-61
危险品运输编号UN 3082 9 / PGIII
WGK Germany2
海关编码29163990

应用领域

用途一
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、焦糖、奶油等型香精。
参考质量标准
FCC,1996
含量
≥98.0%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.553~1.558
相对密度(d2525)
1.095~1.099
醇中溶解度
lml溶于3mL 90%乙醇,澄明

制备方法

方法一
由苄醇和苯乙酸酯化而成。

上下游产品信息

上游原料
苯乙酸酯
下游产品
苯乙酸

常见问题列表

含量分析
按酯含量测定法(OT-6)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取113.1。或按GT-10-4中非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg);软饮料1.3;冷饮2.6;糖果6.6;焙烤食品4.3;裱花料5.0。
适度为限(FDA§172.515,2000).
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
苯乙酸苄酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

知名试剂公司产品信息

苯乙酸苯甲酯价格(试剂级)
报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16P0121苯乙酸苄酯
Benzyl Phenylacetate
102-16-925ML205元
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