111-13-7

中文名称仲辛酮

英文名称 2-Octanone

CAS 111-13-7

EINECS 编号 203-837-1

分子式 C8H16O

MDL 编号 MFCD00009540

分子量 128.21

MOL 文件 111-13-7.mol

更新日期 2024/04/25 17:12:34

111-13-7 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS) 111-13-7(安全特性,毒性,储运) 常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息仲辛酮价格(试剂级)

基本信息

中文别名

2-辛酮
甲基己基甲酮
仲辛酮
2辛酮
2-辛酮(甲基己基酮)
正己基甲基甲酮
甲己酮

英文别名

2-OCTANONE
FEMA 2802
HEXYL METHYL KETONE
METHYL HEXYL KETONE
METHYL HEXYL KETONE 90
METHYL N-HEXYL KETONE
MHK
N-HEXYL METHYL KETONE
OCTANONE,2-
SEC-OCTANONE
2-Octanon
2-oxooctane
femanumber2802
n-C6H13COCH3
octan-2-
Octan-2-one
2-OCTANONE 98+% FCC
2-OCTANONE OEKANAL
2-OCTANONE REAGENT GRADE 98%
2-OCTANONE, STANDARD FOR GC

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性质无色、透明、具有苹果样气味和樟脑样气味的液体。

外观性状无色至淡黄色液体，呈苹果似香气。熔点-20.9℃，沸点175℃。微溶于水，溶于乙醇、烃类、乙醚及酯类。

溶解性不溶于水，易溶于多数有机溶剂。

熔点-16 °C

沸点173 °C(lit.)

密度0.819 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气压1.8-2.614hPa at 20-25℃

FEMA2802

折射率n20/D 1.416(lit.)

闪点133 °F

储存条件Sealed in dry,2-8°C

溶解度水中的溶解度为0.9克/升

形态液体

颜色透明无色至浅黄色

气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. earthy weedy natural woody herbal

香型earthy

水溶解性0.9 g/L

JECFA Number288

Merck14,4711

BRN635843

Dielectric constant7.4（100℃）

稳定性稳定的。与强氧化剂不相容。易燃。

LogP1.95-2.37 at 25℃

CAS 数据库111-13-7(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息2-Octanone(111-13-7)

EPA化学物质信息2-Octanone (111-13-7)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS02,GHS07

警示词警告

危险性描述H226-H312

防范说明P210-P280-P302+P352+P312

危险品标志Xn

危险类别码R21-R10

安全说明S36/37-S16

危险品运输编号UN 1224 3/PG 3

WGK Germany1

RTECS号RH1484000

TSCAYes

危险等级3

包装类别III

海关编码29141990

毒害物质数据111-13-7(Hazardous Substances Data)

应用领域

用途一

用于纤维、医药、农药、香料化工等领域，用作合成纤维油剂、消沫剂及制取表面活性剂，煤矿用浮选剂等

用途二

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。

参考质量标准

FCC，1996；FAO/WHO，1998

▼

▲

含量

≥95.0%

酸值(OT-4)

≤l.0

折射率

1.414～1.418

相对密度

0.813～0.819

醇中溶解度

lml溶于1mL 95%乙醇

制备方法

方法一

由蓖麻油裂解产物仲辛醇经氧化而成。

上下游产品信息

上游原料

蓖麻油仲辛醇

下游产品

5-甲基十一烷顺式-2-辛烯 3-辛烯-2-酮正辛烷 2-辛炔 (3E)-3-羟基亚氨基辛烷-2-酮

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息甲基己基甲酮(111-13-7).msds

111-13-7(安全特性,毒性,储运)

储运特性

包装完整、轻装轻放; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放

刺激数据

皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时轻度

毒性分级

中毒

急性毒性

腹注- 大鼠 LD50: 800 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3824 毫克/ 公斤

可燃性危险特性

遇明火、高温、强氧化剂可燃；燃烧排放刺激烟雾

类别

易燃液体

灭火剂

泡沫、二氧化碳、干粉、砂土

职业标准

STEL 200 毫克/ 立方米

常见问题列表

理化性质

为无色液体，不溶于水，溶于乙醇等有机熔剂，沸点173～174℃，相对密度d204 0.818～0.820，折射率n20D 1.415～1.416。建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.14mg/kg。

香精香料

仲辛酮（2-辛酮）天然存在于存在于可可、烤花生、炸土豆片、酸乳酪、啤酒、白脱、香蕉及柑橘类水果。其感官特征有：具有霉香、酮香，并有牛奶、乳酪、蘑菇的气味。建议用于调配苹果、椰子、牛奶、奶油、乳酪、蘑菇等食用香精。

含量分析

按气相色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。

毒性

LD₅₀1600mg/kg(小鼠)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料0.10～1.0；冰淇淋0.20～1.0；糖果0.40～4.0；焙烤食品0.40～4.0。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-辛酮

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

仲辛酮(111-13-7)质谱(MS)
仲辛酮(111-13-7)核磁图(¹HNMR)
仲辛酮(111-13-7)核磁图(¹³CNMR)
仲辛酮(111-13-7)红外图谱(IR1)
仲辛酮(111-13-7)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

Acros Organics

2-辛酮
2-Octanone, 99+%(111-13-7)

Alfa Aesar

2-辛酮,98%
2-Octanone, 98%(111-13-7)

Sigma Aldrich

111-13-7(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

2-辛酮
2-Octanone,>98.0%(GC)(111-13-7)

仲辛酮价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/01/16	A11643	2-辛酮, 98% 2-Octanone, 98%	111-13-7	250ml	252元
2024/01/16	A11643	2-辛酮 2-Octanone	111-13-7	1000ml	577元
2024/01/16	A11643	2-辛酮 2-Octanone	111-13-7	5000ml	2299元