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123-19-3

中文名称 4-庚酮
英文名称 4-Heptanone
CAS 123-19-3
EINECS 编号 204-608-9
分子式 C7H14O
MDL 编号 MFCD00009403
分子量 114.19
MOL 文件 123-19-3.mol
更新日期 2024/04/15 08:43:04
123-19-3 结构式 123-19-3 结构式

基本信息

中文别名
2-庚酮
2-庚酮,甲基戊基甲酮
4-庚酮
二丙基甲酮
甲基戊基甲酮
二丙基(甲)酮
乳酮
二丙基酮
二正丙基甲酮
庚酮
英文别名
2-HEPTANONE
4-HEPTANONE
AMYL METHYL KETONE
BUTYRONE
DI-N-PROPYL KETONE
DIPROPYL KETONE
FEMA 2544
FEMA 2546
HEPTANONE, 2-
MAK
METHYL AMYL KETONE
METHYL N-AMYL KETONE
METHYL N-PENTYL KETONE
METHYL PENTYL KETONE
N-AMYL METHYL KETONE
(n-C3H7)2CO
4-Heptanon
4-Oxoheptane
Di-n-propylketon
Dipropylketon
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性质无色、透明、低挥发性并具有香味的液体。
外观性状无色液体。呈强烈醚香和果香,有乳酪、甜、康酿克、菠萝蜜等香气。沸点144~145℃,熔点-33℃。不溶于水,溶于乙醇和乙醚。
天然品存在于苹果汁、番木瓜、梨、烤土豆、面包、咖啡、花生等中。
溶解性微溶于水,易溶于多数有机溶剂。
熔点-33 °C
沸点149-150 °C(lit.)
密度0.817 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度3.94 (vs air)
蒸气压5.2 mm Hg ( 20 °C)
FEMA2546
折射率n20/D 1.408(lit.)
闪点120 °F
储存条件Flammables area
溶解度H2O:不溶
形态液体
颜色透明无色至淡黄色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity cheese sweet cognac pineapple
爆炸极限值(explosive limit)1%(V)
香型fruity
水溶解性4.6 g/L (20 ºC)
JECFA Number287
Merck14,3345
BRN1699049
Dielectric constant12.6(17℃)
暴露限值TLV-TWA 235 mg/m3 (50 ppm) (NIOSH).
稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂、强碱、强还原剂不相容。
InChIKeyHCFAJYNVAYBARA-UHFFFAOYSA-N
LogP1.97
NIST化学物质信息4-Heptanone(123-19-3)
EPA化学物质信息4-Heptanone (123-19-3)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS02,GHS07
警示词警告
危险性描述H226-H332
危险品标志Xn
危险类别码R10-R20/22-R20
安全说明S24/25
危险品运输编号UN 2710 3/PG 3
WGK Germany2
RTECS号MJ5600000
自燃温度430 °C
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29141900

应用领域

用途一
用作硝化纤维的溶剂,也用于有机合成
用途二
食用香料。用于配制菠萝蜜、康酿克、香蕉、热带水果等型香精。
参考质量标准
FAO/WHO,1998
含量(GT-10-4)
≥99.0%
折射率(n D20)
1.403~1.409
相对密度(d2020)
0.814~0.817

制备方法

方法一
由丁酸通过425℃木炭,然后通过500℃氧化铈或氧化钍而得;也可通过400~425℃氧化蒺而得。

化学品安全说明书(MSDS)

123-19-3(安全特性,毒性,储运)

储运特性
包装完整、轻装轻放; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/24小时 轻度; 眼- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度
毒性分级
中毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 3000  毫克/ 公斤; 静脉-小鼠 LD50: 271 毫克/公斤
可燃性危险特性
遇明火、高温、强氧化剂可燃;燃烧排放刺激烟雾
类别
易燃液体
灭火剂
泡沫、二氧化碳、干粉、砂土、1211
职业标准
TWA 230 毫克/ 立方米; STEL 350 毫克/立方米

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):无醇饮料7.8;冷饮11;糖果19;焙烤制品27.0;布丁及明胶制品0.60~8.0。
FDA,§172.515:适量为限。
4-庚酮价格(试剂级)
报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16B212224-庚酮, 98%
4-Heptanone, 98%
123-19-3100ml327元
2024/01/16B212224-庚酮, 98%
4-Heptanone, 98%
123-19-3250ml687元
2024/01/16B212224-庚酮
4-Heptanone
123-19-31000ml1883元
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