127-91-3
中文名称
beta-蒎烯
英文名称
beta-Pinene
CAS
127-91-3
EINECS 编号
204-872-5
分子式
C10H16
MDL 编号
MFCD00063635
分子量
136.23
MOL 文件
127-91-3.mol
更新日期
2025/05/22 19:47:34
127-91-3 结构式
基本信息
中文别名
6,6-二甲基-2-亚甲基-二环[3.1.1]-庚烷Β-蒎烯
6,6-二甲基-2-亚甲基-双环(3.1.1)庚烷
降蒎烯
beta-蒎烯
英文别名
BETA-PINENEBICYCLO [3.1.1] HEPTANE, 6,6-DIMETHYL-2-METHYLENE
B-PINENE
PINENE BETA
PINENE BETA R AND S
ROSEMAREL
2,2,6-Trimethylbicyclo(3.1.1)hept-2-ene
6,6-dimethyl-2-methylene-bicyclo(3.1.1)heptan
6,6-dimethyl-2-methylene-bicyclo[3.1.1]heptan
6,6-dimethyl-2-methylenebicyclo[3.1.1]heptane (beta-pinene)
beta-l-Pinene
l-beta-Pinene
Nopinen
Nopinene
Pseudopinen
Pseudopinene
terbenthene
Terebenthene
SS-PINENE
beta-Pinen
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色透明油状液体。具有树脂和松脂香气。沸点165℃，左旋， [α] D20-22°。闪点31.3℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水、甘油和丙二醇。
天然品存在于各种蒿属精油、芜荽油和枯茗油等中。
天然品存在于各种蒿属精油、芜荽油和枯茗油等中。
熔点-61°C
沸点167°C
密度0.859
FEMA2903
折射率1.4782
闪点43°C
储存条件2-8°C
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. dry woody resinous pine hay green eucalyptus camphoreous
香型herbal
水溶解性12mg/L(25 ºC)
JECFA Number1330
Merck7446
稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。
LogP4.37
NIST化学物质信息Beta-pinene(127-91-3)
应用领域
用途一
GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制肉豆蔻和柠檬等柑橘类香精。用途二
是人工合成多种香料，樟脑，冰片、维生素A、E、K、萜烯树脂等的重要原料。参考质量标准
FCC，1996▼
▲
含量
≥97.0%
折射率(nD20)
1.477～1.481
相对密度(d2525)
0.867~0.871
旋光度
-15°～-30°
127-91-3(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度毒性分级
中毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 4700 毫克/ 公斤可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 热分解辛辣刺激烟雾类别
易燃液体灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂常见问题列表
含量分析
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。毒性
GRAS(FEMA)。LD50 4700mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.05～16；冷饮64；糖果48～600；焙烤食品48~600。适度为限(FDA§172．515，2000)。
知名试剂公司产品信息
Sigma Aldrich
127-91-3(sigmaaldrich)TCI Shanghai
(-)-b-蒎烯(-)-beta-Pinene,>94.0%(GC)(127-91-3)