13678-67-6
中文名称
二糠基硫醚
英文名称
Difurfuryl sulfide
CAS
13678-67-6
EINECS 编号
237-172-3
分子式
C10H10O2S
MDL 编号
MFCD00010081
分子量
194.25
MOL 文件
13678-67-6.mol
更新日期
2024/04/23 09:19:50
13678-67-6 结构式
基本信息
中文别名
二糠基硫醚2,2’-[硫二(甲亚基)]双-呋喃
2,2'-(硫二亚甲基)-二呋喃
2,2'-(硫代二亚甲基)-二呋喃
英文别名
2,2'-(THIODIMETHYLENE)DIFURAN2,2-(THIODIMETHYLENE)DIFURAN
2,2'-THIODIMETHYLENEDIFURANE
DIFURFURYL MONOSULFIDE
DIFURFURYL SULFIDE
DIFURFURYL SULPHIDE
FEMA 3238
FURFURYL SULFIDE
2-([(2-Furylmethyl)sulfanyl]methyl)furan
2,2’-[thiobis(methylene)]bis-fura
2,2’-[Thiobis(methylene)]bisfuran
2,2’-[thiobis(methylene)]bis-Furan
bis(2-furylmethyl) sulfide
di-2-furfuryl sulfide
Furan, 2,2'-[thiobis(methylene)]bis-
Furan,2,2’-[thiobis(methylene)]bis-
2 2'-(THIODIMETHYLENE)DIFURAN 98+%
FURFURYL SULFIDE 98%
FURFURYLDISULPHIDE
2-{[(2-Furylmethyl)Thio]Methyl}Furan
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体，呈强烈牛、鸡肉香味。熔点31～32℃，沸点135～143℃(1866Pa)。溶于乙醇、乙醚。
天然品存在于咖啡等中。
天然品存在于咖啡等中。
熔点29-34 °C(lit.)
沸点135-143 °C14 mm Hg(lit.)
密度139
FEMA3238
折射率n20/D 1.556(lit.)
闪点>230 °F
储存条件Keep in dark place,Inert atmosphere,2-8°C
形态低熔点固体或液体
颜色白色至棕色
气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. powerful earthy mushroom coffee meaty sulfury
香型earthy
JECFA Number1080
BRN1371700
LogP2.51
NIST化学物质信息Furfuryl sulfide(13678-67-6)
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、肉制品、肉羹汤，均5.0。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
二糠基硫醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
二糠基硫醚Difurfurylsulfide, 96%(13678-67-6)
Sigma Aldrich
13678-67-6(sigmaaldrich)TCI Shanghai
二糠基硫醚Difurfuryl Sulfide,>98.0%(GC)(13678-67-6)