1632-73-1
中文名称
葑醇
英文名称
FENCHOL
CAS
1632-73-1
分子式
C10H18O
分子量
154.25
MOL 文件
1632-73-1.mol
更新日期
2025/05/21 11:05:26
1632-73-1 结构式
基本信息
中文别名
葑醇小茴香醇
1,3,3-三甲基双环[2.2.1]-庚-2-醇
英文别名
C02344FENCHOL
FEMA 2480
(+)-FENCHOL
2-Fenchanol
FENCHOL REIN
ALPHA FENCHOL
D-Fenchyl alcohol
1-Hydroxyfenchane
(1R)-ENDO-(+)-FENCHOL
所属类别
分析化学：食品和饮料标准品物理化学性质
熔点43-46 °C
沸点201-202 °C(lit.)
密度0.8704 (rough estimate)
折射率1.4723 (estimate)
闪点165 °F
储存条件2-8°C
溶解度可溶于氯仿、乙醇（少量）、甲醇（少量）
酸度系数(pKa)15.38±0.60(Predicted)
形态neat
颜色白色到近乎白色
气味 (Odor)at 100.00 %. camphor borneol pine woody dry sweet lemon
生物来源synthetic
香型camphoreous
JECFA Number1397
LogP2.71
CAS 数据库1632-73-1
NIST化学物质信息Fenchyl alcohol(1632-73-1)
安全数据
警示词警告
危险性描述H315-H319-H335
危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明22-24/25-26
危险品运输编号UN 1325 4.1/PG 2
WGK Germany3
RTECS号DT5080000
海关编码2906.19.5000
常见问题列表
理化性质
葑醇为淡黄液体状，具有辛辣的樟脑和泥土的特殊气味。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
性状
α-体为无色至浅黄色结晶；β-体为无色液体。用途
1,3,3-三甲基双环[2.2.1]-庚-2-醇可作为香料、有机合成中间体。应用
葑醇可用于软饮料、水制食品、糖果、烘烤食品中；它也广泛应用于配制草香、柑橘型舂某些花香型香精和化妆品中，亦可用于织物柔软剂和液体去垢剂等日用化学品中。合成
葑醇可由小茴香酮与乙基溴化镁进行格氏反应而得。
制备方法
葑醇以葑酮为原料，催化加氢而得。生物活性
Fenchyl alcohol 是从道格拉斯松叶精油中的一种单萜醇，能作为香精。Fenchyl alcohol 对绵羊和鹿瘤胃微生物活性具很强的抑制作用。