18640-74-9
中文名称
2-异丁基噻唑
英文名称
2-Isobutylthiazole
CAS
18640-74-9
EINECS 编号
242-470-1
分子式
C7H11NS
MDL 编号
MFCD00005334
分子量
141.23
MOL 文件
18640-74-9.mol
更新日期
2024/04/22 14:21:57
18640-74-9 结构式
基本信息
中文别名
2-异丁基噻唑 英文别名
2-(2-Methylpropyl)-thiazole2-ISOBUTYL-1,3-THIAZOLE
2-ISOBUTYLTHIAZOLE
FEMA 3134
FEMA NUMBER 3134
THIAZOLE, 2-ISOBUTYL
''TOMATO LEAF'' THIAZOLE
2-(2-methylpropyl)-thiazol
Thiazole, 2-(2-methylpropyl)-
THIAZYL 1% DPG
2-ISOBUTYLTHIAZOLE 99+%
isobutylthiazole,2-isobutylthiazole
2-Isobutylthiazole 97%
2-(2-methylpropyl)-Thiazo
2-(2-Methylpropyl)-1,3-thiazole
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体，呈强烈番茄香气。沸点172～180℃。相对密度(d425)0.9953，折射率(nD25)1.4939。
天然品存在于番茄等中。
天然品存在于番茄等中。
沸点180 °C(lit.)
密度0.995 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3134
折射率n20/D 1.495(lit.)
闪点136 °F
储存条件Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度氯仿（微溶）、甲醇（微溶）
酸度系数(pKa)3.24±0.10(Predicted)
形态透明液体
比重0.995
颜色浅橙色至黄色至绿色
气味 (Odor)番茄（叶）气味
香型绿色
JECFA Number1034
检测方法GC,NMR
BRN507823
LogP2.51
NIST化学物质信息2-Isobutylthiazole(18640-74-9)
安全数据
警示词警告
危险性描述H226-H315-H319-H335
危险品标志Xi
危险类别码R36/37/38
安全说明S26-S36-S37/39
危险品运输编号UN 1993 3/PG 3
WGK Germany3
RTECS号XJ5103412
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29341000
常见问题列表
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量
FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤、调味汁、蔬菜，均1.0mg/kg。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-异丁基噻唑
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
2-异丁基噻唑2-Isobutylthiazole, 99%(18640-74-9)
Sigma Aldrich
18640-74-9(sigmaaldrich)TCI Shanghai
2-异丁基噻唑2-Isobutylthiazole,>97.0%(GC)(18640-74-9)