24817-51-4
中文名称
2-甲基丁酸-2-苯乙酯
英文名称
FEMA 3632
CAS
24817-51-4
分子式
C13H18O2
分子量
206.28
MOL 文件
24817-51-4.mol
更新日期
2025/05/07 13:42:36
24817-51-4 结构式
基本信息
中文别名
2-甲基丁酸苯乙基酯2-甲基丁酸苯乙酯(N)
2-甲基丁酸-2-苯乙酯
英文别名
ANATOLYLFEMA 3632
rose butanoate
exyl octanoate
FEMA 3632 USP/EP/BP
PHENETHYL 2-METHYLBUTYRATE
Phenethyl2-Methylbutanoate
PHENYLETHYL-2-METHYLBUTYRAT
PHENYLETHYL-2-METHYLBUTYRATE
2-Phenethyl-2-methylbutyrate
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体。具有玫瑰和果实香味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
沸点305.14°C (rough estimate)
密度0.975 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.486(lit.)
闪点>230 °F
溶解度Practically insoluble in water, soluble in alcohol and oils
气味 (Odor)甜美的花香和果香
生物来源synthetic
香型floral
JECFA Number993
LogP3.71