4502-00-5
中文名称
alpha-酮基异己酸钠盐
英文名称
Sodium ketoisocaproate
CAS
4502-00-5
EINECS 编号
224-816-3
分子式
C6H9NaO3
MDL 编号
MFCD00064193
分子量
152.12
MOL 文件
4502-00-5.mol
更新日期
2025/04/27 10:18:08
4502-00-5 结构式
基本信息
中文别名
4-甲基-2-氧代-戊酸钠盐alpha-酮基异己酸钠盐
英文别名
2-KETOISOCAPROIC ACID SODIUM SALT2-KETOISOHEXANOIC ACID SODIUM SALT
4-Methyl-2-oxopentanoic acid monosodium salt
4-METHYL-2-OXOPENTANOIC ACID SODIUM SALT
4-METHYL-2-OXOVALERIC ACID SODIUM SALT
A-KETOISOCAPROIC ACID, SODIUM SALT
ALPHA-KETOISOCAPROIC ACID SODIUM SALT
KETOLEUCINE SODIUM SALT
SODIUM 4-METHYL-2-OXOVALERATE
SODIUM ALPHA-KETOISOCAPRATE
Sodium ketoisocaproate
A-ketoisocaproic acid sodium
4-METHYL-2-OXOPENTANOIC ACID, SODIUM SAL T,98%
SODIUM ALPHA-KETOISOCAPROATE
Sodium4-Methyl-2-oxopentanoate
4-methyl-2-oxo-pentanoate, sodium salt
alpha-Ketoisocaproic Acid, Sodium Salt-isopropyl-D7
Pentanoic acid, 4-methyl-2-oxo-, sodium salt
α-Ketoisocaproic Acid, Sodium Salt-isopropyl-D7
α-Ketoisocaproic Acid, Sodium Salt-1-13C
所属类别
有机原料：羧酸类化合物及衍生物物理化学性质
熔点275 °C (dec.)(lit.)
储存条件2-8°C
溶解度可微溶于水
形态固体
颜色白色至灰白色
气味 (Odor)at 100.00 %. butyric valeric buttery
生物来源synthetic
香型buttery
JECFA Number633.1
BRN4239297
稳定性吸湿性
LogP0.17
