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532-32-1

532-32-1 结构式

532-32-1 结构式
基本信息更多
【中文】

苯甲酸钠
【英文名称】

BENZOIC ACID SODIUM SALT
BENZOTRON(R)
FEMA 3025
NATRII BENZOAS
PUROX S
SODIUM BENZOATE
antimol
benzoansodny
benzoatedesodium
benzoateofsoda
benzoatesodium
benzoesaeure(na-salz)
femanumber3025
sobenate
sodiumbenzoate,medicinal
sodiumbenzoicacid
ucephan
benzoic acid sodium crystalline
benzoic acid sodium sigmaultra
SODIUM BENZOATE BP 93
【CAS】

532-32-1
【中文名称】

安息香酸钠
苯甲酸钠
苯甲酸钠盐
苯酸钠
苯钾酸钠
苯甲酸鈉
安息香酸鈉
苯甲酸钠(安息香酸钠盐)
苯甲酸钠 SODIUM BENZOATE
安息酸鈉
苯甲酸钠(食品级)
【EINECS 编号】

208-534-8
【分子式】

C7H5NaO2
【MDL 编号】

MFCD00012463
【分子量】

144.1
【MOL 文件】

532-32-1.mol
【所属类别二】

食品添加剂: 防腐剂
【所属类别三】

饲料添加剂: 饲料贮存添加剂
【所属类别一】

食品添加剂: 防腐杀虫剂: 防腐剂
物理化学性质回目录
【外观性状】

白色结晶或颗粒,或无色粉末,带有甜涩味。 溶于水和乙醇、甘油、甲醇。
【溶解性】

溶于水和乙醇、甘油、甲醇。
【熔点 】

>300 °C(lit.)
【密度 】

1,44 g/cm3
【FEMA 】

3025
【储存条件 】

Store at RT.
【溶解度 】

H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
【水溶解性 】

soluble
【Merck 】

14,8582
【BRN 】

3572467
应用领域回目录
【用途一】

主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等
【用途二】

用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂
【用途三】

防腐剂;抗微生物剂。
【用途四】

苯甲酸钠液室重要的酸型饲料防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为食品的防腐剂。
【用途五】

苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂。
【用途六】

该品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。
【用途七】

用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。
【参考质量标准二】

GBl902—94
含量(以干基计)/%≥99.0
酸碱度符合规定
溶状符合规定
氯化物(以Cl-计)/%≤0.05
硫酸盐(以SO42-计)/%≤0.1
干燥失重/%≤1.5
重金属(以Pb计)/%≤0.001
砷(以As计)/% ≤0.0002
易氧化物通过试验
邻苯二甲酸通过试验
【参考质量标准三】

GB 1902—1994
含量(以干基计)/%≥99.0
酸碱度符合规定
溶状符合规定
氯化物(以Cl-计)/%≤0.05
硫酸盐(以SO42-计)/%≤0.1
干燥失重/%≤1.5
重金属(以Pb计)/%≤0.001
砷(以As计)/%≤0.0002
易氧化物通过试验
邻苯二甲酸通过试验
【参考质量标准一】

GB 1902—94 FAO/WHO,1996(强制性国标)
含量(干基计)@≥99.0%@≥99.0%
干燥失重(105℃)@≤1.5%(至恒重)@≤1.5%(4h)
溶状@符合规定
酸碱度@符合规定@正常
氯化物(以Cl计;GT-8-2;试样1g)@≤0.050%
重金属(GT-16-4)@≤0.001%(以Pb计)@≤10mg/kg
砷(As计)@≤0.0002%
硫酸盐(SO4计;GT-30-2;试样1g)@≤0.1%
易氧化物(同“07001,苯甲酸”)@通过试验@正常
邻苯二甲酸(同“07001,苯甲酸”)@通过试验@-
易炭化物(GT-25)@-@不深于Q
含氯有机化物(以Cl计;GT-9)@≤0.07%
安全数据回目录
【危险类别码 】

R36/37/38-R62-R63-R68
【安全说明 】

S24/25
【WGK Germany 】

1
【RTECS 】

DH6650000
【海关编码】

29163100
制备方法回目录
【方法一】

由甲苯氧化法制取的苯甲酸和碳酸氢钠、碳酸钠或氢氧化钠反应而得。
【方法二】

在中和锅中用32%的纯碱溶液将苯甲酸中和至Ph值为7.5,中和温度控制在70℃。中和液用0.3%的活性炭脱色后真空吸滤,滤液经浓缩、干燥即成粉状苯甲酸钠产品。
C6H5COOH+Na2CO3→C6H5COONa
【方法三】

在中和锅中用32%的纯碱溶液将苯甲酸中和至PH为7.5,中和温度控制在70℃。中和液用0.3%的活性炭脱色后真空吸滤,滤液经浓缩、干燥即成粉状苯甲酸钠产品。
【方法四】

由苯甲酸与碳酸氢钠中和而得。将水和碳酸氢钠加入中和锅,加热至沸溶解成碳酸氢钠溶液。搅拌下投入苯甲酸,至反应液pH为7-7.5。加热使二氧化碳逸尽,加活性炭脱色半小时。抽滤,滤液浓缩后缓缓放入结片机液盘内,经滚筒干燥结片,粉碎,得苯甲酸钠。消耗定额苯甲酸(99.5%)1045kg/t、碳酸氢钠(98%)610kg/t。
上下游产品信息回目录
【上游原料】

氢氧化钠-->甲苯-->碳酸钠-->碳酸氢钠-->二氧化碳-->活性炭(脱色)-->苯甲酸
【下游产品】

邻氨基苯甲酸-->氨茴酸甲酯-->N-Boc-顺式-4-羟基-L-脯氨酸甲酯-->苯甲酸苄酯-->灭草松-->3-氨基苯甲酸-->渗透剂-->菠萝酶-->环己甲酸-->灭萎灵-->2-(3-氨基-4-氯苯甲酰)苯甲酸-->2-苯乙基苯甲酸-->3-甲基-5-苯基-4-异恶唑甲酸-->醋碘苯酸-->丝氨基酸
化学品安全说明书(MSDS)回目录
【MSDS 信息】

Sodium benzoate(532-32-1).msds
532-32-1(安全特性,毒性,储运)回目录
【储运特性】

库房低温, 通风, 干燥
【刺激数据】

皮肤-人 10%/1小时 阳性
【毒性分级】

中毒
【急性毒性】

口服- 大鼠  LD50 4070 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 1600 毫克/立方米/4小时
【可燃性危险特性】

可燃, 火场排出含氧化钠辛辣刺激烟雾
【类别】

有毒物质
【灭火剂】

水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
常见问题列表回目录
【食物防腐剂】

1870年,英国科学家H.Fleck在寻求一种酸来代替熟知的水杨酸时,第一次描述了苯甲酸的防腐作用,他确立了这种物质的防腐作用,由于当时对于苯甲酸钠的安全性研究并不深入,而且生产技术不够成熟,直到本世纪初才首次用于食品防腐,此后因为价格低廉成为全世界使用最多的防腐剂之一。
苯甲酸钠又称安息香酸钠,是目前我国食品行业常用的食物防腐剂,无臭或微带安息香的气味,有甜涩味。在空气中稳定,露置空气中可吸潮。天然存在于蓝莓、苹果、李子、小红莓、蔓越莓、梅干、肉桂和丁香中,其杀菌性能较苯甲酸弱,1.180g苯甲酸钠的杀菌力约相当于1g苯甲酸。在酸性环境中,苯甲酸钠对多种微生物有明显抑制作用,pH在3.5时,0.05%溶液可以完全抑制酵母生长,但当PH在5.5以上时,对很多霉菌及酵母的作用较差。在碱性溶液中几乎无作用。苯甲酸钠进入人体后,在生物转化过程中,与甘氨酸结合成为尿酸,或与葡萄醛酸结合成葡萄糖苷酸,并全部从尿中排出体外,不在体内蓄积。在正常用量范围内,对人体无毒害作用,是较安全的防腐剂。可用于碳酸饮料、浓缩果汁、人造奶油、胶母糖胶基、果酱、果冻、酱油等。人体每日允许摄入量(ADI)为<5毫克/公斤体重(以苯甲酸计)。
苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的。(更新日期:2015-09-17)
【水中溶解度(g/100ml)】

每100毫升水中的溶解克数:
53g/20℃
【含量分析】

取干燥后试样1.5g,放入一250ml锥形瓶中,加水25ml使之溶解,加乙醚50ml、溴酚
【毒性】

ADI 0~5mg/kg。(以苯甲酸计,包括苯甲酸及其盐类和酯类的总ADI值;FAO/WHO,2001)。
LD50 4070mg/kg(大鼠,经口)。
GRAS(FDA,§184.1733,2000)。
【使用限量】

GB 2760—2002:同“07001,苯甲酸”。胶姆糖胶基GMP(以苯甲酸计);预调酒0.2g/kg。
FAO/WHO(1984,mg/kg):人造奶油、餐用油橄榄、果酱和果冻、酸黄瓜、带防腐剂的菠萝浓汁1000(单用或与酸、山梨酸及其盐类以及亚硫酸盐类合用量,但亚硫酸盐类不超过500,仅用于制造);芒果酱250;速冻角条、鱼块、鱼馅,GMP。
FDA、§18.1733(2000):0.1%。
日本(以苯甲酸计,g/kg,本品g):鱼子酱2.5(本品2.95);清凉饮料、糖浆及酱油0.6(本品0.7);人造奶油1(如与山梨酸及其盐类合用时,其合用量为1);焙烤制品用水果酱和果汁(包括浓缩果汁)为1.0。
【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
苯甲酸钠胶基糖果胶基糖果中基础剂物质按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
苯甲酸钠茶、咖啡、植物饮料类和浓缩茶饮料原浆防腐剂1.0
毒性防护回目录
【防护措施】

低毒。应用在食品中的限量为0.1%,不允许用于食用肉类和维生毒B1中。可参见“苯甲酸”。
包装储运回目录
【常规方法】

参见“苯甲酸”。
图谱信息回目录
【图谱信息】

苯甲酸钠(532-32-1)红外图谱(IR1)
苯甲酸钠(532-32-1)Raman光谱
苯甲酸钠(532-32-1)红外图谱(IR2)
知名试剂公司产品信息回目录
【Acros Organics】

苯甲酸钠(安息香酸钠盐)
Benzoic acid, sodium salt, 99+%(532-32-1)
【Alfa Aesar】

苯甲酸钠,99%
Sodium benzoate, 99%(532-32-1)
【Sigma Aldrich】

532-32-1(sigmaaldrich)
【TCI Shanghai】

苯甲酸钠
Sodium Benzoate,>98.0%(LC)(T)(532-32-1)
苯甲酸钠价格(试剂级)更多
【苯甲酸钠价格(试剂级)】

更新日期产品编号产品名称包装价格
2018/06/12S0593苯甲酸钠
Sodium Benzoate
25G105元
2018/06/12S0593苯甲酸钠
Sodium Benzoate
500G210元
2017/06/05A15946苯甲酸钠, 99%
Sodium benzoate, 99%
250g181元
  • 采购帮
  • 试剂商城
公司名称: 百灵威科技有限公司  
联系电话: 400-666-7788 +86-10-82848833
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网址: www.jkchemical.com
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公司名称: 武汉易泰科技有限公司上海分公司  
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公司名称: 上海将来实业股份有限公司  
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公司名称: 阿法埃莎(中国)化学有限公司  
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公司名称: 石家庄斯迪亚诺精细化工有限公司  
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公司名称: 上海瀚鸿科技股份有限公司  
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联系电话: 86-21-51752791
联系传真: 86-21-51752789
网址: www.spring-chem.com
公司名称: 斯百全化学(上海)有限公司  
联系电话: 021-67601398,18616765336,QQ:3003443156
联系传真: 021-57711696
网址: www.spectrumchina.com.cn
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