506-37-6
中文名称
神经酸
英文名称
Nervonic acid
CAS
506-37-6
分子式
C24H46O2
MDL 编号
MFCD00010507
分子量
366.62
MOL 文件
506-37-6.mol
更新日期
2024/04/22 18:17:49
506-37-6 结构式
基本信息
中文别名
二十四烯酸神经酸
顺-15-二十四碳单烯酸
鲨油酸
顺-15-二十四碳烯酸
英文别名
15-TETRACOSENOIC ACIDC24:1 (CIS-15) ACID
CIS-15-TETRACOSENOIC ACID
DELTA 15 CIS TETRACOSENOIC ACID
NERVONIC ACID
NERVONIC ACID (CIS)
SELACHOLEIC ACID
15-TETRACOSENOICACID,STANDARDFORGC
selacholeic
cis-15-Teracosenoic acid
(E)-tetracos-15-enoic acid
NERVONIC ACID 98%(RG)
CIS-15-TETRACOSENICACID
tetracosenic acid
Selacholeic Acid 15Z-Tetracosenic Acid
cis-15-Tetracosenoic acid, Selacholeic acid
(15Z)-Tetracosenoic acid
(Z)-Tetracos-15-enoic acid
(15Z)-15-Tetracosenoic acid
(Z)-15-Tetracosenoic acid
所属类别
化学试剂：脂肪酸物理化学性质
熔点42-43 °C(lit.)
沸点459.84°C (rough estimate)
密度0.9009 (rough estimate)
折射率1.4806 (estimate)
闪点>230 °F
储存条件−20°C
溶解度可溶于氯仿（轻微）、己烷（非常轻微）
酸度系数(pKa)4.78±0.10(Predicted)
形态液体
颜色白色至淡黄色
BRN1728551
InChIInChI=1S/C24H46O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24(25)26/h9-10H,2-8,11-23H2,1H3,(H,25,26)/b10-9-
InChIKeyGWHCXVQVJPWHRF-KTKRTIGZSA-N
SMILESC(O)(=O)CCCCCCCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC
LogP10.890 (est)
常见问题列表
什么是神经酸？
神经酸又名鲨鱼酸，存在于神经组织及鱼油中的一种含24个碳原子和1个双键的不饱和脂肪酸，因最早发现存在于鲨鱼脑中而得名。是脑苷脂的组分，熔点为42℃。主要来源于鲨鱼脑及鲨鱼油。发达国家为了获得神经酸而大量捕杀鲨鱼，随着国际组织禁捕鲨鱼呼声不止，神经酸资源紧缺， 欧美等国十分重视从植物中发掘神经酸，已取得初步成效。神经酸是各国科学家公认的世界上第一个，也是唯一一个能修复疏通受损大脑神经通路 -- 神经纤维，并促使神经细胞再生的双效神奇物质。
神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠健忘等脑疾病。神经酸人体自身又很难生成，只能靠体外摄取来补充。
神经酸能完整通透过血脑屏障，直接作用于神经纤维进行修复疏通，让受损、脱落的保护鞘再生，溶解堵塞通道的坏死组织，诱导神经纤维的自我生长及分裂，使神经细胞所产生的信息及外界的信息都能顺利通过神经纤维传递，达到指令畅通，以此激活受损、病变及休眠的神经细胞，重塑神经网络，恢复病人在语言、记忆、感觉、肢体等方面的部分或全部功能，达到脑病的彻底康复。
外观
白色或者淡黄固体。发现历史
1972年，英国权威神经学教授Sinclar A J和Crawford，通过对鲨鱼长期的 研究发现：鲨鱼的脑组织受到重创后，不久能够自动恢复功能，是因为鲨鱼脑 组织中一种被认为“神经酸”的物质，在修复大脑神经信息传递通道——神经 纤维上发挥了神奇的作用，这一重大发现引起世界各国科学家的高度重视。神经酸生理作用的发现仅有30多年的历史，我国对神经酸的研究起步较晚，但在国家的重视和支持下，浙江大学神经酸项目研究中心，通过8年的探索攻关，从我国独有的木本植物中提取出了神经酸，受到国际社会的重视，获国际医学科学发明金字塔奖。
用途
神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分，是大脑发育、维持的必需营养物，对提高脑神经的活跃，防止脑神经衰老有很大作用。天然提取的神经酸作为保健食品或化妆品的活性成分，添加到婴、幼儿或老年人奶粉中。另外添加神经酸的产品更适合脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠健忘等脑疾病的人群。新资源食品管理办法
| 食用量 | ≤ 300毫克/天 |
| 适用食品类别 | 1.婴幼儿不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群。 2.使用范围:食用油、脂肪和乳化脂肪制品、固体饮料、乳制品、糖果、方便食品。 |
| 批准日期 | 2017-05-31 |
| 公告号 | 2017年第7号 |
| 公告标题 | 关于乳木果油等10种新食品原料的公告 |
| 质量要求 | 性状 白色片状晶体 熔点 41-43℃ 顺-15-二十四碳烯酸( g/100g) ≥85 水分及挥发物( g/100g) ≤3 灰分( g/100g) ≤3 |
生物活性
Nervonic acid (cis-15-Tetracosenoic acid)是一种长链非饱和脂肪酸，在鞘磷脂中富集，可能可增强脑功能和阻止脱髓鞘。