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526-95-4

526-95-4 结构式

526-95-4 结构式
基本信息更多
【中文】

葡萄糖酸
【英文名称】

2,3,4,5,6-PENTAHYDROXYCAPROIC ACID
GLUCONIC ACID
GLYCOGENIC ACID
MALTONIC ACID
PENTAHYDROXYCAPROIC ACID
2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanoic acid
Dextronic acid
dextronicacid
d-gluconicaci
glosanto
gluconic
Gluconic acid, D-
Gluconic acid, technical
Glyconic acid
glyconicacid
Hexonic acid
Ultra-Mg [as magnesium salt dihydrate]
D-Gluconic acid solution
Gluconicacidaqsoln
GLUCONIC ACI
【CAS】

526-95-4
【中文名称】

葡萄糖酸
1,2,3,4,5-五羟基己酸
D-葡萄糖酸
葡糖酸
D-葡萄糖酸溶液,50%
葡(萄)糖酸
D-葡糖酸
五羟基己酸
葡糖酸水溶液
己糖酸
五羥己酸
D-葡萄糖酸, 50% AQ. SOLN.
【EINECS 编号】

208-401-4
【分子式】

C6H12O7
【MDL 编号】

MFCD00004240
【分子量】

196.16
【MOL 文件】

526-95-4.mol
物理化学性质回目录
【外观性质】

无色至浅黄色透明糖浆状液体,浓度约50~52%的水溶液。无臭或微臭。呈酸味。固体为结晶体,溶于水,微溶于醇,不溶于乙醇及大多数有机溶剂。密度:1.23熔点:15 °C沸点:102 °C折光率:1.4161
【熔点 】

15 °C
【沸点 】

102 °C
【密度 】

1.23
【折射率 】

1.4161
【储存条件 】

Store at RT.
【Merck 】

14,4456
【BRN 】

1726055
应用领域回目录
【用途一】

用作蛋白凝固剂和食品防腐剂
【用途二】

蛋白凝固剂和食品防腐剂。用于生产葡萄糖酸盐如葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸钙等。
【用途三】

生化研究。工业上用作蛋白凝固剂和食品防腐剂。用于生产葡萄糖酸盐如葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸钙等。
安全数据回目录
【危险品标志 】

Xi,C
【危险类别码 】

R36/37/38-R34
【安全说明 】

S37/39-S26-S45-S36/37/39
【危险品运输编号 】

3265
【WGK Germany 】

-
【RTECS 】

LZ5057100
【危险等级】

8
【包装类别】

III
【海关编码】

29181600
制备方法回目录
【方法一】

由葡萄糖氧化或生物发酵可制得葡萄糖酸。
上下游产品信息回目录
【下游产品】

维生素 C-->葡萄糖酸内酯-->D-葡萄糖酸铜-->异抗坏血酸钠-->葡萄糖酸亚铁盐-->葡萄糖酸钠-->葡萄糖酸锌-->异抗坏血酸-->葡萄糖酸铜-->葡萄糖酸锰-->葡萄糖酸钾-->葡萄糖酸亚铁
化学品安全说明书(MSDS)回目录
【MSDS 信息】

Gluconic acid(526-95-4).msds
常见问题列表回目录
【糖酸】

葡萄糖酸又称右旋葡萄糖酸,葡萄糖在弱氧化剂或酶的作用下,分子中的醛基被氧化为羧基而成的一种糖酸。其6-磷酸酯是葡萄糖在生物体内氧化分解(磷酸戊糖途径)的中间物。与钙、锌等金属离子成可溶性盐,作营养剂和药物。
【理化性质】

分子式C6H12O7。分子量196.16。晶体。弱酸味。熔点131℃,[α]D20-6.7°(C=1)。K=2.5×10-4(25℃)。任意溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚和大部分其他有机溶剂。在水溶液中,部分转化为γ和δ内酯,并呈平衡混合物。水溶液呈酸味。浓度为4%时的水溶液pH=1.8。 由于很难制成固体,商品通常是50%的水溶液,呈浅琥珀色,具淡醋味,相对密度1.2425。与碱作用成钠盐或钙盐,在过氧化物作用下降低为阿拉伯糖,在HIO4作用下氧化为甲醛、草酸、乙醛酸。最好贮存于不锈钢罐中。
葡萄糖酸 结构式
图1为葡萄糖酸结构式。
制法:用溴在酸性介质中氧化葡萄糖而得。
用途:食品添加剂。用作酸味剂。也用于制造δ-葡萄糖酸内酯、清洗啤酒发酵罐和牛奶罐、洗瓶剂。其铵盐用于纺织品印色,其镁盐用作由于缺镁引起的痉挛镇痛剂。本信息由Chemicalbook晓楠编辑(2015-09-04)。
【用途】

葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类可用作医药;本品的金属配合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂;水溶液用作食品酸味剂;配制清酒;洗瓶剂;乳制品厂设备的去乳石剂等。
【制法】

① 葡萄糖经氧化可制得葡萄糖酸[1]。在弱氧化剂(如溴水) 作用下可制得[1];在强氧化剂作用下,除醛基被氧化生成羧基外,伯醇基也被氧化成羧基,生成葡萄糖二酸。
② 以柠檬酸为原料,在pH=3.5以上用黑曲霉素菌株在25~30℃下进行发酵,可制得[1]。同时生成草酸。再用氢氧化钙分离除去草酸。
以柠檬酸为原料制备葡萄糖酸的化学反应路线图
图2为以柠檬酸为原料制备葡萄糖酸的化学反应路线图。
③ 葡萄糖在碱性溶液中电解氧化,可制得[1]。
④ 葡萄糖酸钙(或钠)用硫酸分解,再经离子交换树脂精制,蒸发、浓缩,可制得[1]。
图谱信息回目录
【图谱信息】

葡萄糖酸(526-95-4)红外图谱(IR1)
知名试剂公司产品信息回目录
【Acros Organics】

葡糖酸水溶液
Gluconic acid, 50 wt% solution in water(526-95-4)
【Alfa Aesar】

D-葡萄糖酸,50%aq.soln.
D-Gluconic acid, 50% aq. soln.(526-95-4)
【Sigma Aldrich】

526-95-4(sigmaaldrich)
【TCI Shanghai】

葡萄糖酸(含葡萄糖内酯)(45-50%的水溶液)
Gluconic Acid  (contains Gluconolactone) (45-50% in Water)(526-95-4)
葡萄糖酸价格(试剂级)更多
【葡萄糖酸价格(试剂级)】

更新日期产品编号产品名称包装价格
2018/06/12G0036葡萄糖酸(含葡萄糖内酯)(45-50%的水溶液)
Gluconic Acid  (contains Gluconolactone) (45-50% in Water)
25G120元
2018/06/12G0036葡萄糖酸(含葡萄糖内酯)(45-50%的水溶液)
Gluconic Acid  (contains Gluconolactone) (45-50% in Water)
500G215元
2017/06/05A16806D-葡萄糖酸, 50% aq. soln.
D-Gluconic acid, 50% aq. soln.
500ml248元
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