299-27-4
中文名称
葡萄糖酸钾
英文名称
Potassium gluconate
CAS
299-27-4
EINECS 编号
206-074-2
分子式
C6H11KO7
MDL 编号
MFCD00064211
分子量
234.25
MOL 文件
299-27-4.mol
更新日期
2024/04/18 16:43:20
299-27-4 结构式
基本信息
中文别名
葡萄糖酸钾葡糖酸钾盐
葡糖酸钾
D-葡糖酸钾
英文别名
2,3,4,5,6-PENTAHYDROXYCAPROIC ACID POTASSIUM SALTD-GLUCONIC ACID MONOPOTASSIUM SALT
D-GLUCONIC ACID POTASSIUM SALT
GLUCONIC ACID POTASSIUM SALT
MONOPOTASSIUM D-GLUCONATE
POTASSIUM D-GLUCONATE
POTASSIUM GLUCONATE
gluconicacid,monopotassiumsalt
gluconsank
kalium-beta
kaliumgluconate
kaon
kaonelixir
katorin
k-iao
kok
monopotassiumsalt,d-gluconicaci
potalium
potasoral
potassuril
所属类别
食品添加剂: 营养强化剂: 矿物质类物理化学性质
外观性状能自由流动的白色或黄白色结晶性粉末或颗粒。无臭，微有苦味。在空气中稳定。180％：时分解。易溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于乙醚。
熔点183 °C (dec.)(lit.)
储存条件Store below +30°C.
溶解度H2O中可溶50mg/mL
形态结晶粉末
颜色白色至灰白色
PH值7.0-8.3 (100g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor)wh. or ylsh. fine powd., odorless, sl. bitter taste
水溶解性Soluble in water. (50 mg/ml).
Merck4456
BRN3919448
稳定性吸湿性
LogP-5.990 (est)
EPA化学物质信息Potassium gluconate (299-27-4)
安全数据
警示词警告
危险性描述H302-H315-H319-H335
危险类别码R36/37/38
安全说明S24/25
WGK Germany1
RTECS号LZ5230000
自燃温度>200 °C
TSCAYes
海关编码29181600
毒性LD50 oral in rat: 10380mg/kg
应用领域
用途一
药用补钾剂用途二
葡萄糖酸钾是一种很好的营养强化剂，可用于乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～O.2g/kg。用途三
营养增补剂；酸度调节剂；螯合剂；酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。用途四
药用，补钾剂。参考质量标准
FCC，1981▼
▲
含量(以干基计)/%
≥98.0
砷(以As计)/%
≤0.0003
铅(以Pb计)/%
≤0.001
重金属(以Pb计)/%
≤0.002
干燥失重(105℃，4h)/%
≤3.0
还原性物质/%
≤0.5
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
葡萄糖酸钾Gluconic acid, potassium salt, 99%(299-27-4)
Sigma Aldrich
299-27-4(sigmaaldrich)TCI Shanghai
葡糖酸钾盐Potassium Gluconate,>99.0%(T)(299-27-4)