589-82-2
中文名称
3-庚醇
英文名称
3-HEPTANOL
CAS
589-82-2
EINECS 编号
209-661-1
分子式
C7H16O
MDL 编号
MFCD00004586
分子量
116.2
MOL 文件
589-82-2.mol
更新日期
2025/05/19 09:08:10
589-82-2 结构式
基本信息
中文别名
3-庚醇3-羟基正庚烷
乙基正丁基甲醇
英文别名
(+/-)-3-HEPTANOL3-HEPTANOL
3-HEPTYL ALCOHOL
3-Hydroxyheptane
ALCOHOL C7
BUTYL ETHYL CARBINOL
DL-3-HEPTANOL
ETHYL N-BUTYLCARBINOL
FEMA 3547
N-BUTYLETHYLCARBINOL
1-Ethyl-1-pentanol
alcool3-heptylique
CH3(CH2)3CHOHCH2CH3
Dextro levo-3-heptanol
Ethylbutylcarbinol
heptan-3-ol
Heptanol-3
n-Heptan-3-ol
3-HEPTANOL 98+%
3-HEPTANOL 97%
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性质无色液体。
外观性状无色油状液体。呈强烈草药香气，略有苦味。沸点66℃(2666Pa)。不溶于水，溶于乙醇。
天然品存在于香蕉、木瓜、椒样薄荷油、苏格兰留兰香油、烤牛肉、康酿克酒、草莓等中。
天然品存在于香蕉、木瓜、椒样薄荷油、苏格兰留兰香油、烤牛肉、康酿克酒、草莓等中。
溶解性微溶于水。
熔点-70°C
沸点66 °C20 mm Hg(lit.)
密度0.818 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3547
折射率n20/D 1.421(lit.)
闪点130 °F
储存条件2-8°C
溶解度可溶于氯仿、甲醇（少量）
酸度系数(pKa)15.31±0.20(Predicted)
形态neat
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. powerful herbal
生物来源synthetic
香型herbal
水溶解性3.984g/L(25 ºC)
JECFA Number286
BRN1719067
Dielectric constant6.8600000000000003
介电常数6.8600000000000003
LogP2.29
EPA化学物质信息3-Heptanol (589-82-2)
安全数据
警示词警告
危险性描述H226-H302
危险品标志Xn
危险类别码R22
安全说明S23-S24/25
危险品运输编号UN 1987 3/PG 3
WGK Germany3
RTECS号MJ3150000
海关编码2905.19.9090
危险等级3
包装类别III
589-82-2(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度; 眼睛- 兔子 20 毫克/ 24小时 中度毒性分级
中毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 1870 毫克/ 公斤可燃性危险特性
遇明火、高温、强氧化剂可燃；燃烧排放刺激烟雾类别
易燃液体灭火剂
泡沫、二氧化碳、干粉、砂土、1211常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品18.0；冷冻甜食8.8；软糖13.5；布丁类8.2；无醇饮料7.8；含醇饮料6.3。FDA，§172．515：适量为限。