60372-77-2
中文名称
月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐
英文名称
ETHYL LAUROYL ARGINATE HCL
CAS
60372-77-2
分子式
C20H41ClN4O3
分子量
421.018
MOL 文件
60372-77-2.mol
更新日期
2025/04/28 16:54:54
60372-77-2 结构式
基本信息
中文别名
月桂酰精氨酸乙酯月桂精氨酸乙酯盐酸盐
月桂酰精氨酸乙酯酸盐
月桂酰-L-精氨酸乙酯
桂酰精氨酸乙酯 HCL
月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐
月桂酰精氨酸乙酯 HCL
月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐L
L-月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐
优质月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐
英文别名
Aminat GMirenat CF
CytoGuard LA
C20H41ClN4O3
ethyl lauroyl arginate
Ethyl lauryl arginate HCL
ETHYL LAUROYL ARGINATE HCL
Lauroyl Arginine Ethyl Ester
Lauroyl-L-Arginine Ethyl Ester
Ethyl-Nα-lauroyl-L-arginate.HCl
所属类别
生物化工：精氨酸类衍生物物理化学性质
密度1.11[at 20°C]
蒸气压0.001Pa@25°C
储存条件Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度可溶于DMSO（少许）、甲醇（少许）
形态固体
颜色白色
水溶解性247g/L@20°C
LogP1.43 at 20℃
常见问题列表
抑菌性
精氨酸月桂酰乙酯盐酸盐是一种用于腌制食品卫生的食品抗菌剂。它也作为防腐剂用于化妆品中。月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、病原体、酵母和霉菌都具有很好都抑菌效果，且最低抑制浓度是8μg/mL，对致病性大肠杆菌、啤酒酵母、黑曲霉、李斯特菌的最低抑制浓度是32μg/mL，是一种安全、高效的防腐剂。
作用机理
月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐是一种新型的抗菌剂。其作用机理在于月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐是一种阳离子表面活性剂，它可以影响细菌细胞膜内带负电荷的膜蛋白和酶促机制，改变细胞膜的通透性，达到抑制微生物的增长或使微生物失活的作用。