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623-36-9

中文名称 2-甲基-2-戊烯醛
英文名称 2-Methyl-2-pentenal
CAS 623-36-9
分子式 C6H10O
分子量 98.14
MOL 文件 623-36-9.mol
更新日期 2024/05/11 11:35:38
623-36-9 结构式 623-36-9 结构式

基本信息

中文别名
2-甲基-2-戊烯醛
3-乙基-2-甲基丙烯醛
α-甲基-β-乙基丙烯醛
2-甲基-2-戊烯醛,98%
2-甲基-2-戊烯醛,(E)+(Z)
2,4-二甲基巴豆醛
2-甲基-2-戊烯醛,(E)+(Z),98%
Α-甲基-Β-乙基丙烯醛
英文别名
2-METHYL-2-PENTENAL
2-Methyl-2-pentene-1-al
2-METHYL-2-PENTENOIC ALDEHYDE
2-METHYLPENT-2-ENAL
ALPHA-METHYL-BETA-ETHYL ACROLEIN
FEMA 3194
TRANS-2-METHYL-2-PENTENAL
(2E)-2-Methyl-2-pentenal
2-Methyl-2-penten-1-al
2-methyl-2-pentena
2-Methylpentenal
2-Pentenal,2-methyl-
2-Propylidene-propionaldehyde
3-Ethyl-2-methylacraldehyde
beta-Ethyl-alpha-methylacrolein
CH3CH2CH=C(CH3)CHO
α-Methyl-β-ethylacrolein
β-Ethyl-α-methylacrolein
2-METHYL-2-PENTENAL 97+%
2-Methyl-2-pentenal,98%
所属类别
化学农药原药:杀虫剂中间体
所属类别一
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
所属类别二
农药中间体: 杀虫剂中间体: 拟除虫菊酯类杀虫剂

物理化学性质

外观性质无色至黄色液体。
外观性状本品为无色液体,b.p.137~138℃,n20D 1.4505,相对密度 0.8600,溶于醇、苯等有机溶剂,不溶于水。
熔点-90°C
沸点137-138 °C765 mm Hg(lit.)
密度0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3194
折射率n20/D 1.45(lit.)
闪点89 °F
储存条件Flammables area
形态液体
颜色透明无色至淡黄色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. aldehydic green cortex fruity alliaceous ripe cherry earthy
香型绿色
水溶解性20g/L(20 ºC)
敏感性空气敏感
用途2-甲基-2-戊烯醛是炔戊菊酯、戊烯氰氯菊酯的中间体。
用途GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途有机合成中间体。
JECFA Number1209
生产方法其制备方法是在丙醛中加入相转移催化剂和碱溶液,回流反应6h,分出有机相用溶剂提取水层,合并有机相、水洗、干燥、脱溶,再减压蒸馏,收集39~41℃/4kPa馏分,即得2-甲基-2-戊烯醛,收率80%。
生产方法由丙醛进行醇醛缩合而成。
生产方法由丙醛缩合而得。将氢氧化钠溶液加入反应锅内冷却至20℃,滴加丙醛。加毕,升温至40℃搅拌15min,再冷至20℃。静置分取有机层,常压蒸馏,收集125-140℃馏分,得2-甲基-2-戊烯醛。收率接近90%。
BRN506124
LogP1.60

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS02,GHS05,GHS06
警示词危险
危险品标志Xn
危险类别码10-20-36
安全说明26
危险品运输编号UN 1989 3/PG 3
WGK Germany1
RTECS号SB2100000
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29121990

应用领域

用途1
有机合成中间体。
用途2
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途3
2-甲基-2-戊烯醛是炔戊菊酯、戊烯氰氯菊酯的中间体。

制备方法

方法1
由丙醛缩合而得。将氢氧化钠溶液加入反应锅内冷却至20℃,滴加丙醛。加毕,升温至40℃搅拌15min,再冷至20℃。静置分取有机层,常压蒸馏,收集125-140℃馏分,得2-甲基-2-戊烯醛。收率接近90%。
方法2
由丙醛进行醇醛缩合而成。
方法3
其制备方法是在丙醛中加入相转移催化剂和碱溶液,回流反应6h,分出有机相用溶剂提取水层,合并有机相、水洗、干燥、脱溶,再减压蒸馏,收集39~41℃/4kPa馏分,即得2-甲基-2-戊烯醛,收率80%。

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA:软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖,均80.0mg/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-甲基-2-戊烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
"623-36-9" 相关产品信息
111-87-5 881-68-5 123-73-9 625-27-4 107-02-8 78-85-3 14250-96-5