623-37-0
中文名称
3-己醇
英文名称
3-Hexanol
CAS
623-37-0
EINECS 编号
209-731-1
分子式
C6H12O
MDL 编号
MFCD00009482
分子量
100.16
MOL 文件
623-37-0.mol
更新日期
2023/08/02 16:50:18
623-37-0 结构式
基本信息
中文别名
3-羟基己烷乙基丙基甲醇
3-己醇
第三己醇
3-己醇,98%
英文别名
2-HEXANONEBUTYL METHYL KETONE
MBK
METHYL BUTYL KETONE
METHYL N-BUTYL KETONE
MNBK
N-BUTYL METHYL KETONE
C2H5CH(OH)C3H7
Hexan-3-ol
Hexanol-(3)
3-HEXANOL 99+%
Ethyln-propylcarbinol,mixedisomers
3-Hexanol,98%
CIS3HEXANOL
n-Hexanol-3
1-Ethylbutyl alcohol
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性质无色液体。
外观性状无色液体。呈醇香、醚香和药蕾。沸点134～135℃，闪点42℃。微溶于水，溶于乙醇和丙酮，混溶于乙醚。
天然品存在于杏子、香蕉、葡萄柚汁、黑加仑、番木瓜、甜瓜、菠萝、脱脂大豆等中。
天然品存在于杏子、香蕉、葡萄柚汁、黑加仑、番木瓜、甜瓜、菠萝、脱脂大豆等中。
溶解性微溶于水，易溶于乙醇、乙醚。
熔点−57 °C(lit.)
沸点134.4 °C
密度0.820 g/mL at 20 °C
蒸气压10 mm Hg ( 39 °C)
FEMA3351
折射率n20/D 1.401(lit.)
闪点95 °F
储存条件Flammables area
溶解度易溶于醇。
酸度系数(pKa)15.31±0.20(Predicted)
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)类似丙酮的强烈难闻气味。
生物来源synthetic
香型alcoholic
水溶解性15.84g/L(25 ºC)
JECFA Number282
BRN1718964
LogP1.70
EPA化学物质信息3-Hexanol (623-37-0)
安全数据
警示词警告
危险性描述H226
危险品标志T
危险类别码R10-R48/23-R62-R67
安全说明S36/37-S45
危险品运输编号UN 1224 3/PG 3
WGK Germany1
RTECS号MP1400000
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29051990
应用领域
用途一
GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。参考质量标准
FAO/WHO，1998▼
▲
含量(GT-10-4)
≥97.0%
折射率(nD20)
1.414～1.418
相对密度(d2020)
0.818～0.822
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、布丁类、涂抹食品，均1.0；糖果和焙烤制品2.0。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-己醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
3-己醇3-Hexanol, 97%(623-37-0)
Alfa Aesar
3-己醇,98%3-Hexanol, 98%(623-37-0)
Sigma Aldrich
623-37-0(sigmaaldrich)TCI Shanghai
3-己醇3-Hexanol,>98.0%(GC)(623-37-0)