6638-05-7
中文名称
3,5-二甲氧基-4-羟基甲苯
英文名称
2,6-DIMETHOXY-4-METHYLPHENOL
CAS
6638-05-7
EINECS 编号
229-641-6
分子式
C9H12O3
MDL 编号
MFCD00017289
分子量
168.19
MOL 文件
6638-05-7.mol
更新日期
2023/08/11 11:35:26
6638-05-7 结构式
基本信息
中文别名
2,6-二甲氧基-4-甲基苯酚3,5-二甲氧基-4-羟基甲苯
英文别名
2,6-DIMETHOXY-4-METHYLPHENOL2,6-DIMETHOXY-P-CRESOL
3,5-DIMETHOXY-4-HYDROXYTOLUENE
4-HYDROXY-3,5-DIMETHOXYTOLUENE
4-METHYL-2,6-DIMETHOXYPHENOL
FEMA 3704
2,6-dimethoxy-4-methyl-pheno
4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol (4-methylsyringol)
4-Methylsyringol
Phenol, 2,6-dimethoxy-4-methyl-
Phenol, 4-methyl-2,6-dimethoxy
Syringol, 4-methyl
4-METHYL-2 6-DIMETHOXYPHENOL 97+%
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状黄色或橙色晶状固体,熔点 37.0-42.2°C,沸点145-146 °C
熔点37-42 °C(lit.)
沸点145-146 °C14 mm Hg(lit.)
密度1.105±0.06 g/cm3(Predicted)
闪点>230 °F
储存条件Inert atmosphere,2-8°C
酸度系数(pKa)10.29±0.23(Predicted)
形态粉末至块状至透明液体
颜色白色或无色至浅橙色至黄色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. phenolic smoke medicinal woody spice eugenol root caramel
香型酚类
水溶解性Slightly soluble in water.
JECFA Number722
LogP1.23
