7758-11-4

中文名称磷酸氢二钾

英文名称 Potassium Phosphate Dibasic

CAS 7758-11-4

EINECS 编号 231-834-5

分子式 HK2O4P

MDL 编号 MFCD00011383

分子量 174.18

MOL 文件 7758-11-4.mol

更新日期 2024/04/24 08:32:11

7758-11-4 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS) 常见问题列表包装储运图谱信息知名试剂公司产品信息

基本信息

中文别名

磷酸氢二钾
磷酸二钾
磷酸氢二钾,无水
无水磷酸氢二钾
无水磷酸氢钾
磷酸二鉀
磷酸氢钾
磷酸氢二钾
食用磷酸二钾
食用磷酸氢二钾
饲料用磷酸二钾
饲料用磷酸氢二钾
磷酸氢钾, ACS, 98.0% MIN
无水磷酸氢钾, ANHYDROUS, 98+%

英文别名

DIBASIC POTASSIUM PHOSPHATE
DI-POTASSIUM HYDROGEN ORTHOPHOSPHATE
di-Potassium hydrogen orthophosphate anhydrous
DI-POTASSIUM HYDROGEN PHOSPHATE
DIPOTASSIUM PHOSPHATE
DI-POTASSIUM PHOSPHATE DIBASIC
DKP
MONOPOTASSIUM PHOSPHATE
POTASSIUM BIPHOSPHATE
POTASSIUM HYDROGEN PHOSPHATE
POTASSIUM HYDROGEN PHOSPHATE, DIBASIC
POTASSIUM MONOHYDROGEN PHOSPHATE
POTASSIUM MONOPHOSPHATE
POTASSIUM PHOSPHATE, DIBASIC
SEC-POTASSIUM PHOSPHATE
dikaliumphosphate
dipotassiummonohydrogenphosphate
dipotassiummonophosphate
dipotassium-o-phosphate
dipotassiumorthophosphate

所属类别

原料药：酸碱平衡调节药

所属类别一

无机化工产品: 无机盐: Cm磷化合物及磷酸盐

所属类别二

食品添加剂: 酸度调节剂(PH调节剂): 缓冲剂和中和剂

所属类别三

饲料添加剂: 矿物质添加剂

所属类别四

食品添加剂: 水分保持剂

物理化学性质

外观性状白色结晶或无定形粉末。易溶于水，水溶液呈微碱性。微溶于醇。

溶解性易溶于水，水溶液呈微碱性。微溶于醇。

熔点340 °C

密度2,44 g/cm³

储存条件Store at RT.

溶解度H₂O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

形态固体

颜色白色

PH值8.5-9.6 (25℃, 50mg/mL in H2O)

气味 (Odor)Odorless

酸度系数(pKa)(1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (at 25℃)

酸碱指示剂变色ph值范围8.8

水溶解性1600 g/L (20 ºC)

Decomposition>465°C

敏感性吸湿性

最大波长(λmax)λ: 260 nm Amax: ≤0.20
λ: 280 nm Amax: ≤0.15

Merck14,7658

稳定性稳定的。吸湿性。

InChIKeyZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L

LogP-2.148 (est)

CAS 数据库7758-11-4(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息Dipotassium phosphate (7758-11-4)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07

危险性描述H319

防范说明P264-P280i-P305+P351+P338-P337+P313

危险品标志Xi

危险类别码R36

安全说明S22-S24/25-S36-S26

WGK Germany3

RTECS号TC8450000

TSCAYes

海关编码28352400

毒害物质数据7758-11-4(Hazardous Substances Data)

应用领域

用途一

用于医药、发酵、细菌培养及制取焦磷酸钾等

用途二

常用作分析试剂和缓冲剂，也用于制药工业

用途三

用作防冻剂的缓蚀剂、抗生素培养基的营养剂、发酵工业的磷钾调节剂、饲料添加剂等

用途四

用作水质处理剂，微生物、菌类培养剂等

用途五

作为饲料补磷添加剂。

用途六

用于锅炉水处理。医药和发酵工业用作磷、钾调节剂，细菌培养基。是制造焦磷酸钾的原料。可用作液体肥料，乙二醇防冻剂的缓蚀剂。饲料级用作饲料营养补充剂。

用途七

在食品工业用于配制面食制品用碱水的原料，发酵用剂，调味剂，膨松剂，乳制品的温和碱性剂，酵母食料。用作缓冲剂，螯合剂。

参考质量标准二

企业标准黑Q/HG 1149—85

▼

▲

指标名称

指标

工业级固体

液体

一级

二级

培菌用

外观

白色结晶

浅茶色浆状液体

磷酸氢二钾(K2HPO4?3H2O)/%≥

Ph值(0.1mol水溶液)

8.9～9.6

水不溶物/%≤

0.25

0.4

氯化物(以Cl^-计)/%≤

0.5

0.8

0.5

重金属(以Pb计)/%≤

0.005

0.003

砷(As)/%≤

0.002

0.001

铁(Fe)/%≤

0.04

0.1

0.05

参考质量标准六

FCC，1997

▼

▲

含量(干燥后)

≥98.0%

砷(以As计，GT-3，配lg/10ml试样液)

≤3mg/kg

氟化物

≤10mg/kg

重金属(以Pb计)

≤0.0015%

水不溶物

≤0.2%

铅(GT-18-3；试样10g)

≤2mg/kg

干燥失重(105℃，4h)

≤2.0%

参考质量标准三

参考标准

▼

▲

指标名称

指标

食品级

外观

白色结晶或块状

磷酸氢二钾(K2HPO4)(干基计)/%≥

98.0

氯化物(以Cl^-计)/%

0.01

硫酸盐(以SO4^2-计)/%≤

0.02

重金属(以Pb计)/%≤

0.002

砷(以As计)/%≤

0.0002

干燥失重(105℃，4h)/%≤

5.0

碳酸盐

符合规定

澄清度

符合规定

参考质量标准四

FCC，1981

▼

▲

含量(干基)/%

≥98.0

干燥失重(105℃，4h)/%

≤2.0

水不溶物/%

≤0.2

氟化物(以F^-计)/%

≤0.001

铅/%

≤0.0005

重金属(以Pb计)/%

≤0.002

砷(以As计)/%

≤0.0003

参考质量标准五

可参考HG3—1288—79，目前尚未有饲料级标准

▼

▲

含量(K2 HPO4·3H2O)/%

≥97.0

澄清度试验

合格

氯化物(以Cl^-计)/%

≤0.005

硫酸盐(以SO4^2-一计)/%

≤0.03

水不溶物/%

≤0.03

重金属(以Pb计)/%

≤0.003

砷(以As计)/%

≤0.003

参考质量标准一

参考标准

▼

▲

指标名称

指标

磷酸氢二钾(K2HPO4)(干基计)/%≥

98.0

砷(以As计)/%≤

0.0003

氟化物/%≤

0.001

重金属(以Pb计)/%≤

0.002

水不溶物/%≤

0.2

铅(Pb)/%≤

0.0005

干燥失重/%≤

用途八

作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于植脂性粉末，最大使用量19.9g/kg。

用途九

分析试剂。缓冲剂。制药。

制备方法

方法一

在不断搅拌下，将碳酸钾溶液加入30%的磷酸溶液中反应，中和终点为PH8.5-9.0(酚酞指示剂刚显红色）。中和液浓缩至120-124℃后过滤除去不溶物，然后冷却至20℃以下结晶、离心分离、干燥得产品，母液送至中和工序回用。

方法二

参见食用磷酸氢二钾。

方法三

工业生产采用苛性钾溶液中和磷酸制得，亦可先用碳酸钾溶液中和磷酸，后用苛性钾溶液中和而得。
中和法参见磷酸氢二钾，增加以除砷剂和除重金属剂进行溶液净化，过滤除去砷和重金属等杂质的工序。

方法四

在不断搅拌下，将碳酸钾溶液加入30％的磷酸溶液中反应，中和终点为pH值8．5～9．0(酚酞指示剂刚显红色)；中和液浓缩至120～124℃后过滤除去不溶物，然后冷却至20~C以下结晶；离心分离、干燥得产品，母液送至中和工序回用。
K2CO3+H3PO4→K2 HPO4+H2O+CO2↑

方法五

中和法将固体苛性钾配成30%水溶液，经澄清、过滤除去杂质，计量后加入耐腐蚀反应罐中，在搅拌下缓慢加入适量的50%磷酸溶液，在90～100℃下进行中和反应，反应终点控制pH8.5～9.0(用酚酞作指示剂刚显红色为止)。加热至120～124℃进行浓缩，至溶液浓度达到要求范围后过滤除去不溶物。澄清滤液经冷却至20℃以下析出结晶，再经离心分离，稍加风干，制得磷酸氢二钾成品。其
H3PO4+2KOH→K2HPO4+2H2O
母液经过滤后返回流程使用。

上下游产品信息

上游原料

碳酸钾氢氧化钾磷酸氨苄西林酚酞指示剂酚酞指示剂

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息Dipotassium hydrogenphosphate(7758-11-4).msds

常见问题列表

简介

磷酸氢二钾为无色片状或针状晶体或白色颗粒。有潮解性，易溶解于水(1g约溶于3mL水中)，水溶液呈弱碱性，1%水溶液pH约为9，不溶于乙醇。密度2.33g/cm3。其可用做分析试剂、制药原料、在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。

含量分析

精确称取预经105℃干燥4h后的试样约6.5g，放入250ml烧杯内，加1mol/L盐酸50.0ml和水50ml，搅拌至完全溶解。把适宜的Ph计的电极置于溶液内，用lmol/L氢氧化钠滴定过量的酸至约Ph值为4时发生转折点。记录滴定管读数，算出由试样耗用的lmol/L盐酸的体积(A)。继续用1mol/L氢氧化钠滴定至在达到约Ph值为8.8时所发生的转折点，记录滴定管读数，算出两次转折点(Ph值为4～Ph值为8.8)之间所耗1mol/L氢氧化钠的体积(B)。当A等于或小于B时，每M1a体积的lmol/L氢氧化钠相当于磷酸氢二钾(K2HPO4)174.2mg。当A大于B时，每Ml 2B—A体积的氢氧化钠相当于磷酸氢二钾(K2HPO4)174.2mg。

毒性

ADI 0～70mg/kg(总磷酸盐量，以磷计；FAO/WHO，2001)。
ADI不作特殊规定(EEC，1990)。
GRAS(FDA，§182．6285，2000)。

毒性

Adl 0～70 mg/kg(以磷计)，一般公认为安全的。

毒性

Adl 0～70 mg/kg(以磷计，FAO/WHO，1985年)。
按FAO/WHO (1984年)规定：午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末为3g/kg；低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油为2 g/kg；奶粉、奶油粉为5 g/1Kg；加工干酪为9 g/1Kg；速冻黑线鳕、鲈鲇、鲽科鱼、无须鳕的鱼肉片为5 g/kg；即食肉汤、羹1000 mg/kg；冷饮为2 g/kg。

使用限量

GB 2760--2002：各类食品，GMP。作为钾源(mg/100g)：婴儿配方粉≤1000；较大婴儿配方食品400～1500；婴幼儿补充谷粉200～1000(均以钾计)。
FAO/WHO(1984，g/kg)：午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末3(以P2O5计)；低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，单用2，与其他稳定剂合用3(以无水物计)；奶粉、奶油粉5(以无水物计)；加工干酪9(总磷酸盐量，以磷计)；即食肉汤、羹1000mg/kg(磷酸盐总量，以P2O5计)；冷饮2(以P2O5计)。
亦用作配制面食制品用碱水的原料，发酵用剂，调味剂，膨松剂，乳制品的温和碱性剂，滑石的脱铁剂，无乳咖啡伴侣粉等。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

磷酸氢二钾

水油状脂肪乳化制品

水分保持剂

5.0

磷酸氢二钾

02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品

水分保持剂

5.0

包装储运

常规方法

固体产品用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装，每袋净重50kg；液体产品用聚乙烯塑料桶包装，每桶净重40kg。贮运参见磷酸二氢钾。

图谱信息

磷酸氢二钾(7758-11-4)红外图谱(IR1)
磷酸氢二钾(7758-11-4)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

Acros Organics

磷酸氢二钾
Potassiumphosphate,dibasic,foranalysisACS,98+%(7758-11-4)

Alfa Aesar

无水磷酸氢钾,anhydrous,98+%
Potassium hydrogen phosphate, anhydrous, 98+%(7758-11-4)

Sigma Aldrich

7758-11-4(sigmaaldrich)