7773-03-7

中文名称亚硫酸氢钾

英文名称 POTASSIUM HYDROGEN SULFITE

CAS 7773-03-7

分子式 HKO3S

分子量 120.17

MOL 文件 7773-03-7.mol

7773-03-7 结构式

基本信息物理化学性质安全数据制备方法上下游产品信息应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

重亚硫酸钾
亚硫酸氢钾
酸式亚硫酸钾

英文别名

POTASSIUM BISULFITE
POTASSIUM HYDROGEN S
Potassium acid sulfite
potassiumsulfite,hydrogen
potassiumhydrogensulphite
potassiumbisulfitesolution
POTASSIUM HYDROGEN SULFITE
Sulfurous acid monopotassium
Sulfurousacid,monopotassiumsalt
Sulfurous acid hydrogen=potassium salt

所属类别

食品添加剂: 漂白剂、氧化剂和还原剂

物理化学性质

熔点decomposes at 190℃ [HAW93]

溶解度insoluble in ethanol

形态白色结晶性粉末

颜色white crystals, crystalline powder

水溶解性soluble H2O; insoluble alcohol [HAW93]

CAS 数据库7773-03-7

EPA化学物质信息Sulfurous acid, potassium salt (1:1) (7773-03-7)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07

警示词警告

危险性描述H335-H319

防范说明P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P

毒害物质数据7773-03-7(Hazardous Substances Data)

制备方法

方法1

制法K ₂ CO ₃ +2SO ₂ +H ₂ O→2KHSO ₃ +CO ₂

向冷的碳酸钾饱和水溶液中通入SO ₂ ，一直通到不产生CO ₂ 且溶液变为酸性为止。在操作过程中应充分冷却并注意隔绝空气。在上述操作中所制得的浓水溶液中加入大约等量的乙醇，即可析出大量亚硫酸氢钾结晶。抽滤并用乙醇洗涤结晶，将结晶置于滤纸上，在氮气流中进行干燥。

上下游产品信息

下游产品

焦亚硫酸钾

应用领域

参考质量标准

▼

▲

日本标准，1999

含量

≥25.0%

重金属(以Pb计)

≤4.0μg/g

砷(以As计)

≤2.0μg/g

溶状(3.0g/20ml水)

微浊

常见问题列表

简介

亚硫酸氢钾是一种无机化合物，它在酒精饮料的生产过程中用作杀菌剂。它被欧盟批准为食品添加剂，编号为E228。

POTASSIUM HYDROGEN SULFITE.jpg

鉴别试验

配制(1+5)试样水溶液，其钾试验(IT-27)阳性，亚硫酸氢盐试验(IT-7)阳性。

含量分析

准确称取试样O.5g，按亚硫酸盐定量法用0.1mol/L碘液50ml反应，放置5min后，加(2—3)盐酸2ml，过量的碘用硫代硫酸钠滴定，用淀粉试液作指示剂。每mL0.1mol/L。碘液相当于6.009mgKHSO3。

毒性

ADI 0～0.7(SO2计，包括SO2和亚硫酸盐的总ADI值；FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182.3616，2000)。不得用于肉类及维生素B1源的食品。