4-(2,6,6-三甲基环己烯基-1-基)-3-丁烯-2-醇

4-(2,6,6-三甲基环己烯基-1-基)-3-丁烯-2-醇性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：无醇饮料1.0；冷冻乳品、乳制品、水果冰品、仿乳制品，均1.5；凝胶品、布丁、糖食、糖霜、果酱、果冻，均2.0；软糖2.5；焙烤制品3.0；硬糖4.0；胶姆糖5.0。

化学性质 

无色透明液体。沸点107℃(400Pa)。呈甜的花香和香酯暖香气。不溶于水，溶于油脂。
天然品存在于葡萄和草莓中。

用途 

GB 2760～1996规定为允许使用的食品用香料。宜于配制玫瑰、薰衣草之类香精。

生产方法 

1. 烟草：FC，18；合成：用β-紫罗兰酮还原而得。

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4-(2,6,6-三甲基环己烯基-1-基)-3-丁烯-2-醇 生产厂家

 

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