2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己酮
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- CAS号:
- 7764-50-3
- 英文名:
- (+)-DIHYDROCARVONE
- 英文别名:
- DIHYDROCARVONE;cis-Dihydrocarvone;P-MENTH-8-EN-2-ONE;1,6-Dihydrocarvone;(2R,5R)-5-ISOPROPENYL-2-METHYLCYCLOHEXANONE;Cyclohexanone, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-;FEMA 3565;ihydrocarvone;D-DIHYDROCARVONE;(+)-DIHYDROCARVONE
- 中文名:
- 2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己酮
- 中文别名:
- 二氢黄蒿萜酮;D-二氢香芹酮;顺式二氢香芹醇;顺式二氢香芹酮;1,6-二氢香芹酮;D-二氢香芹酮(异构体混合物);(+)-二氢香芹酮,异构体混合物;2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己酮
- CBNumber:
- CB2124274
- 分子式:
- C10H16O
- 分子量:
- 152.23
- MOL File:
- 7764-50-3.mol
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2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己酮性质、用途与生产工艺
本品,包括顺式和反式的,均按气液色谱法(GT-10-4)中的极性柱方法测定。
GRAS(FEMA)。
LD
50 2900mg/kg(小鼠)。
FEMA(mg/kg):焙烤食品15.7;冻乳品7.3;糖果14;布丁类4.7;软饮料2.7;酒类4.0。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
化学性质
几为无色液体,具有甜的留兰香似香味和草药气味。沸点222℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。
用途
GB 2760--2001规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制人造留兰香和薄荷类香精。
生产方法
由氧化芋烯异构化而成。
由二氢香芹酚氧化而成。
由香芹酮还原而得。
2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己酮
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