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2-甲基丁酸 2-甲基丁酯

香料香精应用 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2-甲基丁酸 2-甲基丁酯 试剂级价格
2-甲基丁酸 2-甲基丁酯, 2445-78-5, 结构式
2-甲基丁酸 2-甲基丁酯
CAS号:
2445-78-5
英文名:
2-Methylbutyl 2-methylbutyrate
英文别名:
FEMA 3359;2-Methylbutyl 2-meth;2-Methy Butyl -2-Methy Butyl;2-METHYLBUTYL 2-METHYLBUTYRATE;METHYL-2-BUTYL-2-METHYLBUTYRATE;2-Methylbutyl-2-methylbutanoate;Methylbutyricacidmethylbutylester;2-METHYLBUTYL DL-2-METHYLBUTYRATE;2-MethylbutylDL-2-Methylbutyrate>2-METHYLBUTYL 2-METHYLBUTYRATE 90+%
中文名:
2-甲基丁酸 2-甲基丁酯
中文别名:
2-甲基丁基 2-甲基丁酸;2-甲基丁醇2-甲基丁酸酯;2-甲基丁酸 2-甲基丁酯;2-甲基-丁酸-2-甲基丁酯;活性2-甲基丁酸2-甲基丁酯;DL-2-甲基丁酸2-甲基丁酯;天然活性2-甲基丁酸2-甲基丁酯
CBNumber:
CB7463367
分子式:
C10H20O2
分子量:
172.26
MOL File:
2445-78-5.mol

2-甲基丁酸 2-甲基丁酯化学性质

沸点:
70-72 °C11 mm Hg(lit.)
密度:
0.855 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA:
3359 | 2-METHYLBUTYL 2-METHYLBUTYRATE
折射率:
n20/D 1.411-1.417(lit.)
闪点:
153 °F
形态:
clear liquid
颜色:
Colorless to Light yellow
气味 (Odor):
at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet fruity ester berry green waxy apple
香型:
fruity
JECFA Number:
212
LogP:
3.53
CAS 数据库:
2445-78-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
Butanoic acid, 2-methyl-, 2-methylbutyl ester(2445-78-5)
EPA化学物质信息:
2-Methylbutyl 2-methylbutyrate (2445-78-5)
安全信息
危险品标志: N
危险类别码: 51/53
安全说明: 61
危险品运输编号: UN 3082 9/PG 3
WGK Germany: 3
海关编码: 29156000

2-甲基丁酸 2-甲基丁酯性质、用途与生产工艺

香料香精应用

2-甲基丁酸-2-甲基丁酯又称dl-2-甲基丁酸、α,β-甲基丁酯,英文名称为2-methylbutyl-2-methyl butyrate，天然产物具有甜的果香、酯香、青香和蜡香。味道特征为甜、水果味、菠萝蜜、青香、蜡香及木香香韵。用于食用香精如菠萝蜜、桃子、带蜜饯的冰淇淋、苹果、葡萄、香蕉、甜瓜及浆果香精及日化香精的调配。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、蜜饯、果冻、布丁，5.0；糖果、焙烤制品，8.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-甲基丁酸-2-甲基丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体，呈甜的水果和酯、蜡香气。熔点184～187℃。
天然品存在于啤酒花油、越橘和可可豆等中。

用途 

GB 2760一1996规定为允许使用的食品用香料。

生产方法 

由2-甲基丁酸与2-甲基丁醇直接酯化而成。
由异丁醛在120℃下缩合而成。

2-甲基丁酸 2-甲基丁酯 上下游产品信息

上游原料

2-甲基丁醇 2-甲基丁酸 异丁醛

下游产品

2-甲基丁酸 2-甲基丁酯 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/16XW2445785022-甲基丁酸2-甲基丁酯2445-78-525ML140元
2024/01/16M0578DL-2-甲基丁酸2-甲基丁酯
2-Methylbutyl DL-2-Methylbutyrate		2445-78-525ML155元

2-甲基丁酸 2-甲基丁酯 生产厂家

全球有 181家供应商   2-甲基丁酸 2-甲基丁酯国内生产厂家
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上海迈瑞尔生化科技有限公司 4006608290; 18621169109 market03@meryer.com 中国 40241 62
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 021-67121386 Sales-CN@TCIchemicals.com 中国 24539 81
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化夏化学 400-1166-196 18981987031 cdhxsj@163.com 中国 11726 57
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艾科试剂 4008-755-333 18080918076 800078821@qq.com 中国 9725 55
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TCI AMERICA 800-4238616 sales@tciamerica.com 美洲 23662 75
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Wuxi Rejoys chemical Technology Co., Ltd. 0510-86103381 sales@rejoyschem.com 中国 976 58
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海蔚化学 86-21-51086038 chemwill_asia@126.com 中国 23931 58
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Hebei Yibangte Import and Export Co. , Ltd. +86-0311-85030958 +8615532196582 lisa@yibangte.com 中国 2987 58
Hebei Guanlang Biotechnology Co., Ltd. +86-19930503259 +86-19930503259 cherry@crovellbio.com 中国 18456 58
Henan Allgreen Chemical Co.,LTD +86-37155567971 +86-13633837469 info@allgreenchem.com 中国 5986 58
Henan Xiangduo Industry Co., Ltd. +86-15981848961 +86-15981848961 sales@xiangduochem.com 中国 497 58
GIHI CHEMICALS CO.,LIMITED +8618058761490 info@gihichemicals.com 中国 49999 58
TCI Chemicals (India) Pvt. Ltd. sales-in@tcichemicals.com 印度 6778 58
Nanjing Dolon Biotechnology Co.,Ltd. 18905173768 sales@dolonchem.com 中国 2972 58
 

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