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4-苯丁酸乙酯

CAS号: 10031-93-3
英文名称: ETHYL 4-PHENYLBUTYRATE
英文同义词: ETHYL G-PHENYLBUTYRATE;ETHYL 4-PHENYLBUTYRATE;Ethyl4-phenylbutanoate;ethyl 4-phenylbutanoat;4-Phenylbutyric acid ethyl;benzenebutanoicacid,ethylester;4-Phenylbutanoic acid ethyl ester;4-Phenyl-butyric acid ethyl ester
中文名称: 4-苯丁酸乙酯
中文同义词: 4-苯丁酸乙酯;4-苯基丁酸乙酯
CBNumber: CB8232865
分子式: C12H16O2
分子量: 192.25
MOL File: 10031-93-3.mol
4-苯丁酸乙酯化学性质
沸点 : 100°C/1mmHg(lit.)
折射率 : 1.4910 to 1.4950
FEMA : 2453 | ETHYL 4-PHENYLBUTYRATE
JECFA Number: 1458
安全信息

4-苯丁酸乙酯 性质、用途与生产工艺

化学性质 
无色微呈油状液体,呈甜的梅子似水果香气,有煮熟的梅子和李子风味。不溶于水,溶于乙醇。
用途 
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
生产方法 
由乙醇与γ-苯基丁酸(可由γ-溴代丙基苯经格林反应制得)酯化而成。
4-苯丁酸乙酯 上下游产品信息
上游原料
丙基苯 苯丁酸
下游产品
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