Ethyl-2-methylpent-3-en-1-oat

ETHYL 2-METHYL-3-PENTENOATE Struktur
1617-23-8
CAS-Nr.
1617-23-8
Bezeichnung:
Ethyl-2-methylpent-3-en-1-oat
Englisch Name:
ETHYL 2-METHYL-3-PENTENOATE
Synonyma:
FEMA 3456;FRUITALEUR;cherry pentenoate;ETHYL 2-METHYL-3-PENTENOATE;Ethyl 2-methylpent-3-enoate;Ethyl-2-methylpent-3-en-1-oat;ethyl 2-methylpent-3-en-1-oate;ethyl (E)-2-methylpent-3-enoate;ETHYL 2-METHYL-CIS-3-PENTENOATE;2-methyl-3-pentenoicaciethylester
CBNumber:
CB0104537
Summenformel:
C8H14O2
Molgewicht:
142.2
MOL-Datei:
1617-23-8.mol

Ethyl-2-methylpent-3-en-1-oat Eigenschaften

Siedepunkt:
72-74 °C(Press: 42 Torr)
Dichte
0.899±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA 
3456 | ETHYL 2-METHYL-3-PENTENOATE
Geruch (Odor)
at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity green cherry dusty melon rind berry oily weedy tropical pineapple
Geruchsart
fruity
JECFA Number
350
LogP
2.41
CAS Datenbank
1617-23-8
EPA chemische Informationen
3-Pentenoic acid, 2-methyl-, ethyl ester (1617-23-8)
Sicherheit
  • Risiko- und Sicherheitserklärung
  • Gefahreninformationscode (GHS)
Bildanzeige (GHS) GHS hazard pictograms
Alarmwort Warnung
Gefahrenhinweise
Code Gefahrenhinweise Gefahrenklasse Abteilung Alarmwort Symbol P-Code
H226 Flüssigkeit und Dampf entzündbar. Entzündbare Flüssigkeiten Kategorie 3 Warnung
Sicherheit

Ethyl-2-methylpent-3-en-1-oat Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

Aroma threshold values

Aroma characteristics at 1.0%: sweet estry, fresh and juicy fruity, green and slightly pungent with apple, pear, banana, pineapple and tutti-frutti notes.

Taste threshold values

Taste characteristics at 10 ppm: sweet, ripe fruity, apple, pineapple, strawberry-like with hints of melon.

Synthesis Reference(s)

Tetrahedron, 43, p. 2329, 1987 DOI: 10.1016/S0040-4020(01)86818-6
Tetrahedron Letters, 8, p. 1541, 1967

Ethyl-2-methylpent-3-en-1-oat Upstream-Materialien And Downstream Produkte

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