CHITOSANASE

CHITOSANASE C화학적 특성, 용도, 생산

순도시험

  (1) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다.

  (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 5.0ppm 이하이어야 한다.

  (3) 대장균군 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」 일반시험법의 미생물시험법 중 대장균군에 따라 시험할 때, 제품 1g당 30 이하이어야 한다.

  (4) 살모넬라 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」 일반시험법의 미생물 시험법 중 살모넬라균 시험법에 따라 시험할 때, 음성(—)이어야 한다.

  (5) 대장균 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」일반시험법의 미생물시험법 중 대장균에 따라 시험할 때, 음성(-)이어야 한다.

확인시험

  이 품목의 활성시험법에 따라 시험할 때 활성을 나타내어야 한다.

정의

  이 품목은 Aeromonas속, Bacillus속 및 Trichoderma viride의 배양물에서 얻어진 효소제이다. 다만, 역가조정, 품질보존 등을 위하여 희석제, 안정제 등을 첨가할 수 있다.

  이 품목은 키토산 중 D-글루코사민 사이의 β-1,4 결합을 endo형으로 가수분해한다.

용도

Chitosanase from Sigma has been used for polarized light-stimulated, enzymatic hydrolysis of chitin and chitosan.

일반 설명

Chitosanase is synthesized from Streptomyces griseus as an extracellular secreted enzyme and corresponds to a molecular weight of 34 kDa. It has a temperature and pH optimum of 60°C and 5.7, respectively. Chitosanase belongs to the glycosyl hydrolase family and comprises α-helical tertiary structure similar to lysozyme with substrate-binding cleft placed between two lobes.

Biochem/physiol Actions

Chitosanase catalyzes the endohydrolysis of β-1,4-linkages between D-glucosamine (GlcN-GlcN) residues in chitosan. The enzyme from Streptomyces has been reported to also hydrolyze the GlcNAc-GlcN linkage in partially acetylated chitosan.

CHITOSANASE 준비 용품 및 원자재

원자재

준비 용품

CHITOSANASE 공급 업체

공급자	전화	이메일	국가	제품 수	이점
SHANDONG ZHI SHANG CHEMICAL CO.LTD	+86 18953170293	sales@sdzschem.com	China	2931	58
Creative Enzymes	1-516-855-7709	info@creative-enzymes.com	United States	8748	58
Baoji Guokang Healthchem co.,ltd	+8615604608665 15604608665	dominicguo@gk-bio.com	CHINA	9427	58
Hebei Guanlang Biotechnology Co,.LTD	+8619930503252	daisy@crovellbio.com	China	5964	58
ShanDong Look Chemical Co.,Ltd.	+8617653113219	sales01@sdlookchemical.com	China	2739	58
Shanghai Acmec Biochemical Technology Co., Ltd.	+undefined18621343501	product@acmec-e.com	China	33349	58
3B Pharmachem (Wuhan) International Co.,Ltd.	821-50328103-801 18930552037	3bsc@sina.com	China	15848	69
Shanghai T&W Pharmaceutical Co., Ltd.	+86 21 61551611		China	9901	58
Sigma-Aldrich	021-61415566 800-8193336	orderCN@merckgroup.com	China	51471	80
Guangzhou Tomums Life Science Co., Ltd.	020-31155029 18902330969	sales@tomums.cn	China	4698	58

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