L-阿拉伯糖，又称左旋阿拉伯糖。最早来自阿拉伯树胶，所以取名叫阿拉伯糖。自然界还存在另外一种D-阿拉伯糖，它能够被人体吸收，产生能量。但是L-阿拉伯糖，甜味只有白糖的一半，不能够被人体吸收，也不会产生热量，所以人们习惯于称其为低能量甜味剂。
L-阿拉伯糖是一种非热量糖，功能独特，即使长期食用也不会对身体带来不利影响，对人和动物没有毒性，并且有助于改善人体微生态环境。
1、排毒、润肠：
L-阿拉伯糖可以清洁消化道和增强消化功能。同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。最快速排泄胆固醇。调节胃肠道平衡，同时全面调理消化系统，调节人体内分泌平衡。
医学证明，很多疾病发病源来自于肠道，肠道若不能够及时清理，垃圾将附着在肠道表面，长时间堆积会产生各种病变(包括癌症)，直接表现皮肤表面长色斑或颜色灰暗。L-阿拉伯糖能够彻底清理肠道垃圾及毒素。坚持吃L阿拉伯糖可起到预防疾病、美容、护肤作用。
2、降血糖：
L-阿拉伯糖能够影响人体肠内水解双糖酶的活性，阻断人体对蔗糖的吸收转化和代谢，抑制人体对蔗糖的过量吸收，从而达到降低血糖的作用。日本科学家研究证明，在蔗糖中添加2％的L-阿拉伯糖，可以抑制40％蔗糖的吸收，同时也使血糖值少升高约50％，如果L-阿拉伯糖添加量达到4％，可以使血糖值完全不升高。
服用L-阿拉伯糖不怕糖，可少量食用带糖食物。
3、减肥：
L-阿拉伯糖可以减少肠内碳水化合物的吸收和转化，避免人体摄入过多的热量；未被吸收的L-阿拉伯糖和蔗糖一起到达大肠内经微生物分解利用形成一种有机酸，这种酸能抑制肝脏对脂肪的合成作用，长期食用不会产生耐受性而影响减肥效果，从而达到降脂减肥。
吃L-阿拉伯糖减肥可以正常饮食，只要不暴饮暴食就可以达到效果。
4、解酒护肝
喝酒前吃5-10克L-阿拉伯糖会起到解酒护肝的作用，酒后非常轻松．不容易喝醉。L-阿拉伯糖解酒护肝与其它解酒药不同，属纯天然食品，无副作用。
