乳酸亚铁呈微绿白色至类黄色的结晶粉末或结晶块，稍有特异臭。有稍带甜味的铁。其主要用作食品添加剂和饲料添加剂。
药动学
乳酸亚铁口服后较易吸收，对胃肠道的刺激也较硫酸亚铁轻。其他参见富马酸 亚铁。
适应证
乳酸亚铁可用于预防和治疗各种原因，如慢性失血、钩虫病、蛋白质-能量营养不良 (营养不良)、妊娠期等引起的缺铁性贫血。
用途
乳酸亚铁主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂，强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等；
可用作营养增补剂（铁质强化剂）。可用于强化奶粉的铁剂添加剂，添加量为6mg/100g。
乳酸亚铁适用说明
乳酸亚铁的特点在于吸收好，亚铁离子易于人体的吸收，服后没有刺激胃肠的副作用，也不会引起便秘、恶心、呕吐等不良反应，且对防治和治疗缺铁性贫血有显著效果，不足之处是有铁腥味。作为铁营养增补剂，乳酸亚铁广泛应用于食品、乳制品、食盐、营养液、药品等。
制备
1.乳酸亚铁可由乳酸与铁粉，或乳酸与硫酸亚铁反应制得。
2.乳酸亚铁可由乳酸钙和硫酸亚铁反应制得。