糠醇的原料是糠醛， 糠醛是从农副产品中所含聚戊糖裂解后脱水而得，糠醛在催化剂条件下加氢还原成糠醇。糠醇是呋喃树脂的主要生产原料，还可做防腐树脂、制药原料。
糠醇是一种重要的有机化工原料。主要用于生产各种性能的呋喃树脂，脲醛呋喃树脂、酚醛呋喃树脂、酮醛呋喃树脂、脲醛酚醛呋喃树脂，加氢可制四氢糠醇，是清漆、颜料的良好溶剂和火箭燃料。
作为有机合成的原料之一，糠醇可制乙酰内酸和各种性能的呋喃树脂。作为选择性溶剂，分散剂、润滑剂用于糠醇树脂，泥沙醛树脂及酚醛树脂等。加氢可制四氢糠醇。也是清漆、颜料的良好溶剂和火箭燃料。此外，还可用于合成纤维，橡胶，农药和铸造工业等。同时可制造增塑剂，耐寒性优于丁醇和辛醇的酯类。生产果糖酸钙。合成染料、医药的中间体，制造化学中间体，制作吡啶。
糠醇除用作呋喃树脂的原料外,还可作染料,清漆、酚醛树脂、呋喃树脂的溶剂或分散剂、润湿剂等。以它为原料制成的增塑剂,耐寒性优于丁醇和辛醇的酯类。