磷酸二氢钙的危害与毒性

2024/6/24 10:58:38 作者:谷雨

磷酸二氢钙为白色粉末,适度可溶于水,是磷酸盐肥料(如过磷酸钙)中的重要成分。

磷酸二氢钙

用途

磷酸二氢钙在食品工业中被广泛应用,作为酸性调节剂和膨松剂。它可以被添加到面包、饼干、蛋糕等烘焙食品中,以改善面团的质地和口感。 亦可作为动物饲料添加剂。

生产方法

CN1072186C公开一种磷酸二氢钙的生产方法,其特征在于,包括下述步骤:

(1)将生石灰粉与粉状磷酸钙、磷酸氢钙或两者的混合物混合均匀;

(2)将(1)步所得的混合物料与磷酸混合,强力搅拌,反应生成磷酸二氢钙,其中磷酸与混合物料的液固比为1∶0.65-0.80,磷酸浓度为62-85%,搅拌时间为20-60秒;

(3)将生成的磷酸二氢钙于室内堆放,自然干燥后粉碎。

危害

磷酸二氢钙可造成严重眼损伤。

毒性

毒性分级:中毒

急性毒性:口服-大鼠 LD50: 3986 毫克/公斤:口服-小鼠 LD50: 15250 毫克/公斤。

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